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    2021-10-25 來源:現(xiàn)代食品工程
    為了保證向消費者和商業(yè)伙伴提供100%安全可靠的產(chǎn)品就不能不在食品生產(chǎn)過程中使用X射線檢測系統(tǒng)檢測異物。這一系統(tǒng)能夠可靠的檢測出像玻璃、金屬、石塊和高密度的塑料以及鋼鐵殘留物等異物。

    X射線檢測系統(tǒng):經(jīng)濟、緊湊、易于維護。在食品和藥品生產(chǎn)企業(yè)中,異物檢查是質(zhì)量保證中的一項重要工作。而最好的檢測技術(shù)也消耗很少的能源、也使得X射線檢測系統(tǒng)更加經(jīng)濟。

     

    今天,為了保證向消費者和商業(yè)伙伴提供100%安全可靠的產(chǎn)品就不能不在食品生產(chǎn)過程中使用X射線檢測系統(tǒng)檢測異物。這一系統(tǒng)能夠可靠的檢測出像玻璃、金屬、石塊和高密度的塑料以及鋼鐵殘留物等異物。

     

    越早越好

     

    很多跡象表明:很早就在生產(chǎn)過程的早期利用檢查技術(shù)方法對未加工的原材料進行檢測了。而且有許許多多的儀器設(shè)備生產(chǎn)廠家設(shè)計制造了適合于松散物料檢查的檢測系統(tǒng)。這種檢測、檢查方法有著許多明顯的優(yōu)點:

     

    l  由于被測物質(zhì)在這一生產(chǎn)階段中還是未包裝的散貨,因此它們的檢測準確性比生產(chǎn)線末端更加密實的、包裝起來的和封閉的產(chǎn)品要高。

    l  原材料進廠時已經(jīng)進行原材料入庫檢驗的生產(chǎn)廠家能夠保證毫無問題的原材料進入暢通無阻的生產(chǎn)過程之中。由異物帶來的交叉污染不會在其它生產(chǎn)過程中擴散開來,例如在原材料的粉碎過程中。

    l  有問題的原材料在進入下一步加工、提煉或者混合攪拌之前就被剔除出去了,從而節(jié)約了大量寶貴的原材料和能源。從而也避免了生產(chǎn)加工出來的、完美無缺的產(chǎn)品因生產(chǎn)過程而變?yōu)閺U品– 例如在包裝中發(fā)現(xiàn)異物。

    l  早期的X射線檢測也能夠使文檔記錄更加完整;生產(chǎn)記錄也能幫助食品領(lǐng)域中的生產(chǎn)企業(yè)準確的追溯有污染產(chǎn)品、有缺陷產(chǎn)品的銷售商,采取相應(yīng)的措施。

     

    X射線技術(shù)系統(tǒng)檢測技術(shù)的最新發(fā)展也使這一技術(shù)能夠用于松散物料的檢測了;而且是更加經(jīng)濟、更加高效的檢測。Mettler-Tolede公司研發(fā)生產(chǎn)的X-33系列的X射線檢測儀配用了現(xiàn)代化的高技術(shù)探測器,它能夠?qū)⑿盘柗糯蟮絺鹘y(tǒng)探測器的五倍之多。這樣,這一系統(tǒng)就能夠在使用相對較小的X射線管時仍然得到很好的檢測結(jié)果。有著20瓦功率的節(jié)能型X射線發(fā)生器就能得到今天100瓦X射線檢測儀的檢測結(jié)果。

     

    在實踐中,這就表示,這種檢測系統(tǒng)在標準的工作使用條件下比常規(guī)系統(tǒng)少用20%的能源。這在大生產(chǎn)環(huán)境中可以加速投資回收的速度,改善可持續(xù)發(fā)展的能力和生產(chǎn)廠二氧化碳排放的平衡。這種新型探測器的另一個優(yōu)點是:20瓦的X射線輻射量更少。

     

    由于它輻射的X射線較少,因此可以使用較薄的不銹鋼X射線控制柜。因此電氣柜生產(chǎn)中消耗的金屬材料也不太多、也就更加經(jīng)濟、環(huán)保。這樣的系統(tǒng)重量更輕、可以移動、使用也更加靈活。許多屏蔽防護措施也都可以因此而簡化。這也在儀器設(shè)備的設(shè)計中、在松散物料檢測中帶來了許許多多的改進優(yōu)化可能性。

     

    其中,適合于松散物料檢測的Bulk檢測儀變型的被測松散物料的進口、流量和出口都有了重大改進。那些生產(chǎn)加工類似橄欖、干果、或者肉末、小蝦一類食品原材料的食品生產(chǎn)廠則在生產(chǎn)加工過程中要采取有效措施保護他們的食品加工設(shè)備、檢測設(shè)備有很好的防塵性能、不會因被加工食品原材料的殘留物而影響生產(chǎn)。而這些設(shè)備、儀器的清洗需要占用大量的時間,費時費力。利用使用方便、清理快捷的高壓清洗裝置使企業(yè)明顯的減輕了檢測儀清潔的工作量。在清潔時,檢測儀所有的覆蓋罩殼都可以快速、輕松的打開或者拆卸下來,完成檢測儀內(nèi)部的徹底清理。在輸入被測產(chǎn)品時有兩種輸入方式可供選擇:第一種是利用輸送帶或者是重量很輕、易于拆卸也非常易于清理的進料斗。所有與被測原材料相互接觸的零部件都符合IP 69K的防護要求。殘留的被測松散物料,從粉塵到碎塊和碎屑、直至黏濕的殘留物等都可以快速、徹底的從不銹鋼板面上清除掉。

     

    很少的產(chǎn)品損耗

     

    可封閉的出料容器:傳統(tǒng)檢測儀中這種出料容器是用較厚的不銹鋼板材制造的,有著很小的可見范圍但卻有著很大的觀察窗口。這不僅保證了生產(chǎn)過程的透明度,而且也給用戶提供了出料系統(tǒng)簡簡單單的復(fù)查可能性,從而能夠避免出現(xiàn)不必要的廢品、避免產(chǎn)品損失。被測原材料的對外輸送即可利用擋板機構(gòu)也可以利用壓縮空氣吹送。Mettler-Tolede公司在技術(shù)成熟的新型檢測儀變型產(chǎn)品中采用了擋板活門機構(gòu);這一機構(gòu)不是在整個出料道寬度范圍內(nèi)只有一個活動擋板,而是有六個可以單獨控制的擋板活門。當(dāng)檢測儀發(fā)現(xiàn)被測原材料中有異物時,則準確的關(guān)閉這一范圍內(nèi)的擋板、而其它出料道范圍的擋板活門依然開啟。這種準確開閉的出料機構(gòu)明顯的減少了產(chǎn)品檢測時的損失,提高了生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力。

     

    新的Bulk檢測儀變型是一臺結(jié)構(gòu)非常緊湊的檢測儀。它大大的減少了易于污垢沉積的凹槽、凹陷設(shè)計。圓滑的拐角和有一定斜度的平面保證了水和清洗劑隨時都可以無殘留的回流到盛放它們的容器中去。這也就保證了檢測系統(tǒng)滿足了GMP、NSF和EHEDG等食品、衛(wèi)生技術(shù)規(guī)范的要求,在日常生產(chǎn)使用中也非常易于清潔、維護。

     

    系統(tǒng)的監(jiān)控

     

    X-33系列檢測儀使用的控制軟件可以用觸摸方式和鼠標滾輪簡簡單單的進行操作。生產(chǎn)線的值班長能夠?qū)@一系統(tǒng)進行全面的監(jiān)控,可以在很短的檢測儀使用操作培訓(xùn)后、在無需深刻的X射線專業(yè)知識的情況下操作使用X射線檢測儀。詳細的檢測結(jié)果報告和電子格式的X光照片都可以經(jīng)USB接口或者通過聯(lián)機網(wǎng)絡(luò)進行處理。從而可以得到完整的、符合技術(shù)規(guī)范要求的檢驗報告。

     

    Mettler-Tolede公司用他們研發(fā)的X 33系列產(chǎn)品奠定了新一代X射線檢測系統(tǒng)的堅定基石。該系列檢測儀中堅固耐壓的、易于清潔的Bulk變型能夠非常方便的集成到現(xiàn)有食品生產(chǎn)線中。中型食品生產(chǎn)企業(yè)用戶除得到了一臺符合一致性要求的X射線檢測儀之外還能夠節(jié)約能源消耗、減少生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品損耗。

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