茯苓多糖分為水溶性多糖和堿溶性多糖，其結(jié)構(gòu)是50個β-(1→3)結(jié)合的葡萄糖單位，每個β-(1→5)結(jié)合的葡萄糖基支鏈與l至2個β-(1→6)結(jié)合的葡萄糖基間隔。茯苓多糖易溶于水，不溶于乙醇、丙酮和乙醚等有機(jī)溶劑。茯苓多糖是茯苓的主要有效成分。近代臨床及藥理研究表明茯苓多糖具有很好的抗腫瘤作用，該糖具有增強(qiáng)巨嗜細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞的細(xì)胞毒作用，還能增強(qiáng)細(xì)胞的免疫反應(yīng)并激活機(jī)體對腫瘤的免疫監(jiān)視系統(tǒng)，其機(jī)制與激活補(bǔ)體有關(guān)。

茯苓多糖生理功能：（1）免疫調(diào)節(jié)能力。能激活淋巴T細(xì)胞和B細(xì)胞，抗胸腺萎縮，抗脾臟增大，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力等作用。（2）輔助抑制腫瘤。對小鼠肉瘤S180有良好的抑制作用，有效率19.6%~35%(單用)，如與其他抑制藥物(如環(huán)氟胺)共用，有效率達(dá)38.9%~69%。對白血病(L1210)能延長存活時間，單用延長70%，與環(huán)氟胺合用延長壽命168.1%。（3）延緩衰老作用。有抑制自由基過氧化反應(yīng)，降低脂質(zhì)過氧化作用，減少脂褐質(zhì)形成。對小鼠血清、心肌的脂褐質(zhì)均有較對照組明顯降低的作用。故有延緩機(jī)體衰老的功能。（4）其他。茯苓的煎液有鎮(zhèn)靜、利尿、強(qiáng)壯等作用，曾對賁門浮腫病人每天給予30～100g，有強(qiáng)的利尿作用。對兔子低血糖有改善作用。對四氯化碳引起的肝損傷有明顯保護(hù)作用，防止肝細(xì)胞壞死。

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