資訊 > 名企關(guān)注 > 瑧奈良小鹿宣稱日本鰻魚實為國產(chǎn)被處罰
近日，和番丼飯和瑧奈良小鹿關(guān)聯(lián)公司上海和家餐飲管理集團有限公司新增一則行政處罰，處罰事由為違反本法第二十八條第二款第（二）項規(guī)定，發(fā)布虛假廣告，處罰結(jié)果為罰款35萬元，警告。處罰單位為浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局。
具體處罰事由為，當事人大眾點評網(wǎng)促銷的標價存在抬高價格后再行促銷；奈良小鹿鰻魚飯原料為國產(chǎn)鰻魚虛假宣傳為日本進口；和番丼飯在招商廣告中稱加盟即盈利是對預期收益作出保證性承諾。三項違法行為合計罰款35萬。
據(jù)悉，和番丼飯和瑧奈良小鹿均為日式簡餐連鎖品牌。
餐飲品牌想要借助日式風格來吸引大眾無可厚非，但是，為了所謂的“日本風格”而欺騙消費者是不正確的行為。比起追求所謂的日式風味，餐飲企業(yè)做好自家的食品才是唯一能得到大眾認可的捷徑。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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