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  • 資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 檸檬酸鈣可用于多種食品的強(qiáng)化

    2021-05-07 來(lái)源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    作為鈣質(zhì)強(qiáng)化劑,檸檬酸鈣味道平和,氣味適中,吸收率高,可用于多種食品的強(qiáng)化,包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、牛乳、豆乳、保持康健品和谷物制品等等。

           作為鈣質(zhì)強(qiáng)化劑,檸檬酸鈣味道平和,氣味適中,吸收率高,可用于多種食品的強(qiáng)化,包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、牛乳、豆乳、保持康健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。

    檸檬酸鈣

           檸檬酸鈣用于食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化優(yōu)于其它鈣鹽,一般來(lái)說(shuō),鈣的有機(jī)酸鹽較之無(wú)機(jī)酸鹽生物利用率高,檸檬酸鈣比碳酸鈣中的鈣質(zhì)吸收率高,檸檬酸鈣中鈣質(zhì)吸收與胃酸水平無(wú)關(guān),不會(huì)引起胃酸分泌水平低的人發(fā)生胃腸道反應(yīng),鈣的吸收除過(guò)去假設(shè)的單離子吸收外,尚有一種以檸檬酸鈣復(fù)合物形式吸收的機(jī)制。

           檸檬酸鈣與一般鈣源不同,對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取影響較小,它僅影響包括鐵質(zhì)在內(nèi)的其它礦物質(zhì)吸收,檸檬酸鈣鹽可增進(jìn)鋅的吸收。無(wú)論想要采購(gòu)和出售檸檬酸鈣,還是了解檸檬酸鈣采購(gòu)價(jià)格和詳情,可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看檸檬酸鈣求購(gòu)信息,為推動(dòng)檸檬酸鈣貿(mào)易效率,sjgle食品加工包裝在線提供檸檬酸鈣線上線下結(jié)合的服務(wù)。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶平臺(tái),匯聚檸檬酸鈣、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。

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