最近一段時間，云南地區(qū)的甘蔗陸續(xù)成熟，正迎來熱火朝天的收割期。相信不少人會有疑問，人們食用甘蔗的時期多集中于年前年后，那么這一時期大量產出的甘蔗何去何從呢？實際上，對于規(guī)?；N植甘蔗的地區(qū)，甘蔗除了以水果形式出現外，也是重要的蔗糖生產原料。隨著近年來各地蔗糖生產不斷向產業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，以甘蔗液壓壓榨機等加工設備進行機器代人，提升產業(yè)自動化水平也成為一大亮點。

　　一般來說，我國種植的甘蔗按照用途不同主要分為果蔗和糖蔗兩大類別。因果蔗有著纖維較少、糖分適中、汁多味美等特點，多作為鮮食水果食用，也就是我們年前年后常見的甘蔗；而糖蔗外皮堅硬、纖維較粗，雖然含糖量高但卻不利于食用，所以糖蔗多用作生產蔗糖的原料，當下云南地區(qū)成熟的甘蔗就多屬于榨糖甘蔗。
 
　　而眾所周知，榨糖甘蔗是我國制糖業(yè)中重要的生產原料，白砂糖、紅糖、冰糖等食糖均是以蔗糖為原料加工而成；同時，甘蔗渣、廢糖蜜等還可以加工成纖維板、紙張、冰醋酸、肥料等多種多樣的產品。總的來看，甘蔗全產業(yè)鏈化有著必要發(fā)展前提，“吃干榨盡”對于甘蔗產業(yè)來說也有著現實存在基礎。
 
　　不過，傳統制糖工藝中甘蔗清洗、壓榨、過濾、熬制等環(huán)節(jié)因所用的生產原料數量較少，以人工手作為主自然也能實現加工并可充分滿足需求。但隨著蔗糖產業(yè)逐漸成為地區(qū)發(fā)展中的優(yōu)勢產業(yè)，規(guī)?；牧慨a也對加工模式提出更高的要求。就此，壓榨作為使甘蔗果肉能夠壓干榨凈的重要環(huán)節(jié)，在制糖業(yè)中至關重要，將高效的自動化壓榨提上日程也是大勢所趨。
 
　　據了解，目前市面上的液壓壓榨設備主要是由智能控制器、液壓系統、過濾網、移動式接汁盤等組成，通過液壓動力對甘蔗等物料施加壓力后即可輕松得到分離的甘蔗汁與甘蔗渣，極大節(jié)省了人工在壓榨環(huán)節(jié)的勞動力與勞動強度。與此同時，液壓壓榨機所配備的智能控制系統還能按需對壓榨力度、時間、行程進行調節(jié)，能夠更好地滿足不同物料的屬性。
 
　　據悉，隨著近年來制糖業(yè)加快推進生產機械化革新，廣東茂名一糖企已經配備有成套的自動化生產線，清洗、粉碎、壓榨、過濾、冷卻結晶的環(huán)節(jié)均已實現更高程度的自動化加工。尤其是得益于高效的壓榨設備助力，當下該企業(yè)每天可完成對7600噸甘蔗的壓榨工作，產業(yè)整體發(fā)展穩(wěn)中有進。
 
　　隨著食品工業(yè)自動化水平不斷提高，傳統的制糖業(yè)也在機械化助力下煥發(fā)新的生機與活力。尤其是在產業(yè)化、規(guī)?；a中，諸如壓榨設備、過濾設備等也將更好的為產業(yè)帶來提質增效的變化。
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