資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 乳制品分為液體乳、乳粉和其它乳制品
乳制品是指以乳為主要原料，經(jīng)加熱干燥、冷凍或發(fā)酵等工藝加工制成的各種液體或固體食品。乳制品分為液體乳、乳粉和其它乳制品。而液體乳又包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳；乳粉包括全脂乳粉，脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉；其它乳制品包括煉乳、奶油、硬質(zhì)干酪。
乳制品可提供全面均衡的營(yíng)養(yǎng)索，為人體健康和生長(zhǎng)發(fā)育提供物質(zhì)基礎(chǔ)。據(jù)第四次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果。我國(guó)膳食供應(yīng)最感不足的營(yíng)養(yǎng)索是鈣、維生索A和維生索B2。而乳制品正是這幾種營(yíng)養(yǎng)索的**來源或良好來源。乳類含有多功能、廣譜的保護(hù)物質(zhì)。如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、游離脂肪酸和甘油單脂肪酸酯等。它們可以對(duì)病菌產(chǎn)生抑制作用；乳制品中還提供了一些能抑制致病菌與腸粘膜上受體結(jié)合的物質(zhì)。多含碳水化合物成分，如糖蛋白、糖脂、低聚糖、聚葡糖胺等；乳制品中還含有一些抗癌成分。如共軛亞油酸、醚酯、神經(jīng)鞘磷脂和酪酸等。
乳制品所表現(xiàn)出的多方面健康作用，使人們對(duì)它的加工和消費(fèi)更為重視，也使人類更深入地認(rèn)識(shí)到食物保健作用的機(jī)理。想要查找到優(yōu)質(zhì)的乳制品，可以登陸sjgle.com，查看乳制品采購(gòu)和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到乳制品，詢問價(jià)格及詳細(xì)信息，促進(jìn)和達(dá)成乳制品的商業(yè)合作。
委托生產(chǎn)/貼牌開發(fā)/合作開發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專場(chǎng)
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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