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  • 資訊 > 食品原材料 > 食品添加劑的種類和供應(yīng)采購信息

    2020-09-03 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    食品添加劑范圍廣泛,有酸味劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、增味劑、水份保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、甜味劑、增稠劑、食用香精香料、食品原輔材料等等。

           食品添加劑范圍廣泛,有酸味劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、增味劑、水份保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、甜味劑、增稠劑、食用香精香料、食品原輔材料等等。

    食品添加劑

           防腐劑常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等,用于果醬、蜜餞等的食品加工中。抗氧化劑與防腐劑類似,可以延長食品的保質(zhì)期。常用的有維C、異維C等。著色劑常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍(lán)等。它可改變食品的外觀,使其增強(qiáng)食欲。增稠劑和穩(wěn)定劑可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物理性狀,使食品外觀潤滑細(xì)膩。他們使冰淇淋等冷凍食品長期保持柔軟、疏松的組織結(jié)構(gòu)。營養(yǎng)強(qiáng)化劑可增強(qiáng)和補(bǔ)充食品的某些營養(yǎng)成分如礦物質(zhì)和微量元素(維生素、氨基酸、無機(jī)鹽等)。各種嬰幼兒配方奶粉就含有各種營養(yǎng)強(qiáng)化劑。膨松劑部分糖果和巧克力中添加膨松劑,可促使糖體產(chǎn)生二氧化碳,從而起到膨松的作用,常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合膨松劑等……

           《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》和衛(wèi)生部公告允許使用的食品添加劑分為23類,共2400多種。想要查找到優(yōu)質(zhì)的食品添加劑,可以登陸sjgle.com,查看食品添加劑采購和供應(yīng)服務(wù),還可以查找到食品添加劑制造商,詢問價(jià)格及詳細(xì)信息,促進(jìn)和達(dá)成食品添加劑的商業(yè)合作。

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