資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 植物甾醇被譽為“生命的鑰匙” 應(yīng)用于食品領(lǐng)域
植物甾醇被科學(xué)家們譽為“生命的鑰匙”，可并將植物甾醇應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
植物甾醇是一種活性成分，在植物的根、莖、葉、果實和種子中均廣泛存在。植物甾醇在結(jié)構(gòu)上與動物性甾醇如膽固醇相似，而且它能“識別”血液中的好壞膽固醇。植物甾醇能搶占壞膽固醇在腸道中的位置，并促使其排出體外，從而降低血液中總膽固醇和壞膽固醇的含量，但并不影響好膽固醇的含量。
只有當(dāng)人體每天攝入的膽固醇量高于400-450毫克時，植物甾醇才會“工作”，展現(xiàn)它阻礙膽固醇吸收的作用。這意味著，如果人體本身膽固醇的攝入量不是很高，植物甾醇就不會影響膽固醇的吸收，從而幫助體內(nèi)膽固醇始終保持在正常的水平。
世界各國根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣，在面包、酸奶、牛奶、食用油、橙汁等日常食品中加入植物甾醇，作為平衡膳食的有效補充，相關(guān)產(chǎn)品不斷問世。在我國，植物甾醇已經(jīng)獲批新資源食品認(rèn)證。想要查找到優(yōu)質(zhì)的甾醇，可以登陸sjgle.com，查看甾醇采購和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到甾醇制造商，詢問價格及詳細(xì)信息，促進和達成甾醇的商業(yè)合作。
近日，國務(wù)院食安委發(fā)布《關(guān)于推動建立完善生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全風(fēng)險隱患內(nèi)部報告獎勵機制的意見》
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