新產(chǎn)品

       1、三只松鼠推黑科技蛋白發(fā)酵肉，瞄準(zhǔn)健身人群

       近日，三只松鼠發(fā)布發(fā)酵肉系列新品“酸Pro”，包括發(fā)酵雞胸肉、發(fā)酵香腸以及發(fā)酵牛肉條，主打低糖、低脂、高蛋白。據(jù)悉，該產(chǎn)品是由三只松鼠聯(lián)合江南大學(xué)陳堅(jiān)院士團(tuán)隊(duì)共同打造，優(yōu)選杜邦四種進(jìn)口菌種，以優(yōu)質(zhì)蛋白肉為原料進(jìn)行發(fā)酵，首創(chuàng)國內(nèi)梯度發(fā)酵技術(shù)，以快速發(fā)酵工藝解鎖獨(dú)特風(fēng)味。產(chǎn)品低糖高蛋白，微酸不油膩，是健身人群補(bǔ)充蛋白質(zhì)的新選擇。目前產(chǎn)品已在電商旗艦店上架，售價(jià)發(fā)酵雞胸肉120g/袋/24.9元、發(fā)酵香腸120g/袋/29.9元、發(fā)酵牛肉條120g/袋/45.9元。

       實(shí)際上，發(fā)酵肉制品通過微生物作用，會(huì)產(chǎn)生多種風(fēng)味物質(zhì)，賦予產(chǎn)品獨(dú)特的發(fā)酵風(fēng)味，發(fā)酵肉富含益生菌以及益生菌代謝物，并且過程中蛋白質(zhì)會(huì)被分解為小分子氨基酸和多肽，提高消化吸收特性和營養(yǎng)價(jià)值。在我國，諸如金華火腿和傳統(tǒng)臘腸都屬于發(fā)酵肉制品，但大都采用自然發(fā)酵工藝，微生物定向接種的發(fā)酵肉制品市場上并不多見。三只松鼠吸收和引進(jìn)國外先進(jìn)發(fā)酵肉制品加工工藝設(shè)備、菌種，結(jié)合自主研發(fā)發(fā)酵技術(shù)，制作出更適合中國人口味以及更符合現(xiàn)代生活方式的發(fā)酵肉制品，在深加工肉類零食上邁出了新的一步。

       2、關(guān)注產(chǎn)后媽媽瘦身需求，薄荷健康推產(chǎn)后體重管理餐

       不久前，薄荷健康出品Mommy Care產(chǎn)后變身計(jì)劃，專為哺乳期媽媽定制營養(yǎng)飲食方案，幫助產(chǎn)后媽媽進(jìn)行體重管理，恢復(fù)**身材。套餐中含有專為哺乳期媽媽定制的2組共4周的食譜方案，包含產(chǎn)后哺乳期寶寶和媽媽所需的37種營養(yǎng)素，并且附贈(zèng)食物秤，同時(shí)配備專屬營養(yǎng)顧問，為媽媽和寶寶提供簡單易上手且科學(xué)的哺乳期均衡營養(yǎng)飲食指導(dǎo)，解決新手媽媽不知道怎么吃、多吃營養(yǎng)過剩、少吃營養(yǎng)失衡的窘境。

       此外，在滿足媽媽合理膳食以及基本營養(yǎng)需求的同時(shí)，套餐中安排了適當(dāng)?shù)拇湍涛簟I養(yǎng)棒等熱量控制類產(chǎn)品，制造熱量缺口，助力媽媽們更好的恢復(fù)身材；套餐中同時(shí)提供益生菌、酵素類產(chǎn)品幫助產(chǎn)后媽媽進(jìn)行腸道管理。目前，該產(chǎn)后套餐已在天貓旗艦店上架，售價(jià)980元。

       3、KellyOne推新國潮氣泡水，主打0糖0卡高纖維

       近日，娃哈哈二代掌門人宗馥莉操刀的飲料品牌Kellyone推出生氣啵啵氣泡水新品。據(jù)悉，這款新品的定位為新式國潮氣泡水，主打0糖0脂健康概念，并且每瓶添加5.3g膳食纖維，滿足年輕人腸道養(yǎng)生和體重管理需求。

       目前，生氣啵啵共有白桃、青梅和西瓜三種口味，每種口味的包裝都對(duì)應(yīng)一個(gè)國潮故事。該產(chǎn)品的核心消費(fèi)人群是30歲以下學(xué)生和年輕白領(lǐng)。除了KellyOne天貓旗艦店，生氣啵啵也會(huì)鋪貨線下，從一二線城市開始，連鎖便利店、新零售渠道和商超等都會(huì)上架，天貓旗艦店售價(jià)一箱12瓶45元。

       4、伊利谷粒多玩轉(zhuǎn)“谷法滋養(yǎng)”，融合東方傳統(tǒng)養(yǎng)生食材

       近日，伊利在旗下谷物牛奶品牌谷粒多推出“谷法滋養(yǎng)”系列新品——紅養(yǎng)顆顆以及活力顆顆，在谷物牛奶中融合多種東方傳統(tǒng)養(yǎng)生食材，以潮流姿態(tài)走進(jìn)年輕男女的養(yǎng)生局。其中紅養(yǎng)顆顆采用燕麥、紅米、紅藜麥三種谷物顆粒作為牛奶搭檔，并添加紅豆、紅棗、枸杞等多種紅色營養(yǎng)搭配當(dāng)歸，對(duì)應(yīng)女性滋補(bǔ)美容養(yǎng)生場景；而活力顆顆則采用燕麥、黑米、黑藜麥三種谷物顆粒，并添加黑豆、黑芝麻和黑枸杞等黑色營養(yǎng)搭配人參，對(duì)應(yīng)男性對(duì)抗壓力、精力補(bǔ)充、滋養(yǎng)防脫等場景。目前該產(chǎn)品已上架天貓旗艦店，售價(jià)210g*12盒/箱/48元。

       5、星巴克再加碼即飲咖啡，連推兩款新品

       近日，星巴克中國再加碼即飲咖啡，推出了兩大全新瓶裝系列飲品，星巴克星選™系列及星巴克®冷萃咖啡系列。其中，瓶裝冷萃咖啡系列將星巴克風(fēng)靡全球的冷萃延伸到即飲家族，通過慢速萃取的制作工藝，為咖啡愛好者帶來沁甘順滑的高品質(zhì)即飲咖啡體驗(yàn)；而星選™系列是星巴克首次在中國推出低脂即飲咖啡飲品，以新穎的口味及輕便的包裝，滿足年輕一代消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)新樂趣、追求健康生活的需求。

       6、統(tǒng)一首次進(jìn)軍煮面市場，全面布局生活面

       8月10日，統(tǒng)一企業(yè)宣布推出滿漢大餐臺(tái)式半筋半肉牛肉面，正式進(jìn)軍煮面市場。產(chǎn)品采用真材實(shí)料牛肉料理包，鮮嫩多汁牛腩肉加軟糯爽口牛筋搭配筋道面條，水煮四分鐘即可享受正宗臺(tái)式風(fēng)味牛肉面。產(chǎn)品目前已在京東旗艦店上架，售價(jià)208g/袋/22.5元。

       此外，近日，統(tǒng)一在旗下“那街那巷”子品牌也推出蘭州牛肉面半干鮮面煮面新品，主打還原街巷口面館的味道，賞味期為120天，售價(jià)59.9元/三人份/盒。

       7、君樂寶推**全維度兒童營養(yǎng)配方奶粉，為兒童成長提供全新解決方案

       8月8日，君樂寶宣布推出旗下**全維度營養(yǎng)兒童奶粉——小小魯班詮維愛兒童配方奶粉。據(jù)悉，該產(chǎn)品由君樂寶與國內(nèi)外多家科研機(jī)構(gòu)合作研發(fā)，含有兒童生長發(fā)育所需的36種豐富營養(yǎng)元素，包括乳鐵蛋白、玉米黃質(zhì)、雙益生元FOS+GOS、DHA、PS（磷脂酰絲氨酸）、維生素K2等，旨在從腦部營養(yǎng)、視力、骨骼和免疫力等多個(gè)方面更全面、更均衡的滿足3-7歲兒童生長發(fā)育階段的營養(yǎng)需求。

       除了全面均衡營養(yǎng)外，奶源也是該款奶粉的一大特色。此次新推出的兒童配方奶粉中，其中一款采用了A2蛋白奶源，另一款則采用了有機(jī)奶源，目前兩款產(chǎn)品均已上架天貓旗艦店，售價(jià)均為260元/800g/罐。

       8、讓寶寶舒適長牙，雀巢專為嬰兒設(shè)計(jì)可持久食用牙膠零食

       8月11日，雀巢旗下嬰幼兒營養(yǎng)品牌Gerber宣布推出一款專為嬰兒長牙設(shè)計(jì)的谷物基零食產(chǎn)品，據(jù)悉，該產(chǎn)品是Gerber與兒科喂養(yǎng)專家合作，致力于通過在咀嚼過程中自然按摩牙齦，緩解寶寶長牙過程中的不適。美味可口的香蕉產(chǎn)生的結(jié)實(shí)、持久且柔軟的質(zhì)感可以滿足小朋友多次咀嚼的需求，并且不傷害牙齒，充氣質(zhì)構(gòu)則可以幫助按摩和舒緩牙齦，此外，產(chǎn)品脊?fàn)畋砻婧洼^小的尺寸非常適合嬰兒的拳頭形狀和長度。

       投融資

       9、掛耳咖啡品牌隅田川獲得興旺投資獨(dú)家投資

       8月12日消息，興旺投資完成對(duì)掛耳咖啡頭部品牌隅田川咖啡的獨(dú)家投資。隅田川咖啡起始于日本，專注于掛耳咖啡、膠囊濃縮咖啡液、袋泡咖啡等價(jià)格親民、包裝便攜、高質(zhì)量的快消咖啡產(chǎn)品。資料顯示，2019年隅田川咖啡在天貓臺(tái)掛耳/咖啡液雙類目年****。獲得投資后，隅田川咖啡將持續(xù)推進(jìn)掛耳咖啡產(chǎn)品市場占有率。

       10、李嘉誠投資的分子咖啡獲900萬美元融資

       8月14日消息，農(nóng)業(yè)科技公司Atomo Coffee（中文名為：分子咖啡）宣稱已開發(fā)出第一款不含咖啡豆的“人造咖啡”，同時(shí)，該公司宣布已完成另外900萬美元的種子融資，據(jù)悉，這筆資金將用于分子咖啡在西雅圖工業(yè)區(qū)SoDo建立公司的第一個(gè)生產(chǎn)工廠，并計(jì)劃在2021年將相關(guān)人造咖啡產(chǎn)品推向市場。值得注意的是，該公司的股東包括了李嘉誠旗下的維港投資公司。

       Atomo Coffee初衷是為了應(yīng)對(duì)氣候變化和森林砍伐，依靠科技技術(shù)以更加可持續(xù)的方式生產(chǎn)咖啡。在Atomo Coffee生產(chǎn)過程中，不使用咖啡豆，而是采用殘留的植物材料（如種子、莖、葉）在實(shí)驗(yàn)室利用生物反應(yīng)模擬咖啡風(fēng)味，從而生產(chǎn)無豆咖啡。

       11、定位為寵物醫(yī)藥及健康品牌，倍珍保完成千萬級(jí)天使輪融資

       據(jù)悉，寵物健康品牌倍珍保（武漢研欣生物科技有限公司）于近日完成千萬級(jí)人民幣天使輪投資，由青松基金領(lǐng)投，尚承投資跟投。本輪融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)和渠道推廣。

       倍珍保是一家國產(chǎn)寵物醫(yī)藥及健康品牌，成立于2019年7月，希望依靠專業(yè)動(dòng)物醫(yī)學(xué)科研團(tuán)隊(duì)，研發(fā)生產(chǎn)寵物所需的功能性產(chǎn)品、非處方藥，及處方藥。目前，品牌共推出5款功能性保健產(chǎn)品，如眼維樂營養(yǎng)顆粒、喵寧康抗應(yīng)激舒緩顆粒、優(yōu)寵親口腔護(hù)理顆粒等。

       寵物食品近年來一直屬于熱門賽道，在國外也是如此，8月，主打健康高品質(zhì)的狗糧品牌Sundays獲得227萬美元融資，產(chǎn)品90%使用鮮肉、器官和骨頭，通過獨(dú)特的風(fēng)干工藝制成，食品質(zhì)量可以達(dá)到人類食用級(jí)別，并且產(chǎn)品價(jià)格相比冷凍食品更加實(shí)惠。同月，DTC寵物食品公司Smalls也獲得900萬美元A輪融資，該公司主要生產(chǎn)貓食，特色是允許主人提前給貓?jiān)囀澄铮龠x擇貓糧訂閱計(jì)劃。

       12、京東戰(zhàn)略投資福建最大便利店品牌，后者擁有 1700 余家門店

       8月11日，據(jù)企查查信息顯示，江蘇京東邦能投資管理有限公司成為廈門見福連鎖管理有限公司新增投資人，出資3125萬元，持股比例為20%，超越紅杉資本成為見福第二大股東。而江蘇京東邦能投資管理有限公司的大股東為劉強(qiáng)東，持股比例為45%。這也是京東集團(tuán)首次戰(zhàn)略投資連鎖便利店。

       據(jù)悉，見福連鎖成立于 2006 年，是福建省便利店的龍頭企業(yè)，在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)（CCFA）評(píng)選的百強(qiáng)便利店榜單中排名第 10 位，截至目前門店數(shù) 1700 余家，剔除日資及非專業(yè)便利店后，在國內(nèi)專業(yè)連鎖便利店行業(yè)排名第 4 位。見福連鎖沉淀了行業(yè)領(lǐng)先的倉配物流能力及供應(yīng)鏈能力，并自建鮮食工廠與物流中心。 

       13、以“網(wǎng)訂柜取”顛覆早餐新模式，盒小馬在上海六店同開

       8月12日，盒小馬在上海宣布六店同開。盒小馬是盒馬旗下的新零售新物種，主攻早餐領(lǐng)域，全國首店于2019年7月在黃浦區(qū)歌斐中心開業(yè)，試點(diǎn)一年多，正式升級(jí)為盒小馬，成為盒馬“新零售+早餐服務(wù)”場景中新業(yè)態(tài)。截至今日，盒小馬共在上海開出了7家門店，盒馬CEO侯毅透露，2020年，盒小馬要沿著上海地鐵沿線等開出80家。

       盒小馬開創(chuàng)了在線化早餐的場景，針對(duì)早餐場景“沒時(shí)間”、“選擇少”等痛點(diǎn)提出全新的解決方案，首創(chuàng)網(wǎng)訂柜取早餐模式，即消費(fèi)者在盒馬APP提前下單，到自提柜掃碼取餐，整個(gè)數(shù)字化履約2分鐘內(nèi)完成。在餐品方面，盒小馬提供煎餅果子、波霸蒸包、手抓餅、點(diǎn)心、豆?jié){、粥等各種中式早餐，加上少量西式的面包、咖啡，總計(jì)達(dá)40多種。

       14、調(diào)味品龍頭海天味業(yè)入局火鍋底料，分羹百億市場

       以醬油、蠔油產(chǎn)品知名的海天味業(yè)，最近入局新賽道，推出了**海天牌火鍋底料產(chǎn)品火鍋@ME，目前推出的產(chǎn)品包括韓式辣牛肉、韓式部隊(duì)火鍋、新疆番茄、云貴酸湯等四種口味。從產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)來看，偏向年輕化、卡通化風(fēng)格。

       事實(shí)上，火鍋火鍋底料市場已成為復(fù)合調(diào)味料第二大細(xì)分市場，2018年，火鍋調(diào)料市場規(guī)模近200億，年復(fù)合增長率約15%。預(yù)計(jì)未來五年，火鍋底料行業(yè)增長速度仍將保持穩(wěn)定。從市占率來看，2018年排名前五的是頤海國際（13.4%）、紅九九（7.7%）、天味食品（5.0%）、德莊（3.4%）和紅太陽（2.9%）。對(duì)于調(diào)味品龍頭老大海天味業(yè)而言，它在火鍋底料上的優(yōu)勢(shì)可能將更多地體現(xiàn)在渠道布局和經(jīng)銷商體系。

       15、可口可樂與蒙牛合資生產(chǎn)低溫奶項(xiàng)目啟動(dòng)，最快明年上市

       8月4日上午，可口可樂與蒙牛集團(tuán)合資高端成品低溫奶項(xiàng)目簽約儀式在安徽合肥舉行。據(jù)悉，該項(xiàng)目固定資產(chǎn)總投資21億元，分四期投資，其中一期投資5億元，計(jì)劃2021年三季度正式投產(chǎn)銷售，為全國的消費(fèi)者帶來全新的低溫奶品牌。項(xiàng)目由可口可樂中國投資有限公司與內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司共同控股，在現(xiàn)代牧業(yè)（蚌埠）有限公司五河朱頂牧場投資全新的專業(yè)生產(chǎn)設(shè)備，進(jìn)行高端成品低溫奶生產(chǎn)銷售。