資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 無糖飲料受市場熱捧 赤蘚糖醇成糖族新貴
隨著我國居民消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)飲料的健康屬性需求日益提升，特別是90、00后等年輕消費(fèi)群體更加注重品質(zhì)生活。糖分?jǐn)z入過多對(duì)人體的嚴(yán)重危害，使無糖飲料異軍突起。
近日，一款主打無糖概念的飲料品牌“元?dú)萆?rdquo;，以其“0糖0卡0脂肪”的賣點(diǎn)迅速圈粉，成為“人氣網(wǎng)紅”，引發(fā)市場對(duì)無糖低糖飲品的高度關(guān)注。
飲料的健康升級(jí)，背后是其配料的更新迭代，這在產(chǎn)品“營養(yǎng)成分表”上得到清晰顯示。在糖類家族，傳統(tǒng)飲料主要添加白砂糖、蔗糖等，而現(xiàn)在越來越多地被赤蘚糖醇等新型甜味劑所替代。
據(jù)了解，赤蘚糖醇是目前國際上唯一采用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的糖醇甜味劑。由于赤蘚糖醇分子很小，而且人體內(nèi)沒有代謝赤蘚糖醇的酶系，所以當(dāng)赤蘚糖醇被小腸吸收進(jìn)入血液后，不為機(jī)體提供能量，不參加糖代謝，只能通過尿液排出，所以非常適合糖尿病人和減肥人群食用。1997年，赤蘚糖醇獲美國FDA安全食品配料認(rèn)證，1999年被世界糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合批準(zhǔn)作為專用食品甜味劑。
赤蘚糖醇憑借“0糖、0卡、0脂肪”等優(yōu)異特性，成為替代傳統(tǒng)糖的首選。A股上市公司保齡寶（002286）在國內(nèi)較早實(shí)現(xiàn)赤蘚糖醇工業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)能和質(zhì)量在業(yè)內(nèi)具有顯著優(yōu)勢(shì)。7月9日，保齡寶披露半年度業(yè)績預(yù)告，預(yù)計(jì)2020年上半年盈利比上年同期增長50%–100%。據(jù)公開資料顯示，其赤蘚糖醇產(chǎn)銷量近年來增長較快，在一定程度上推動(dòng)了公司業(yè)績快速增長。
無糖飲料備受市場熱捧和消費(fèi)者青睞，下游眾多飲料品牌正加快布局無糖領(lǐng)域。赤蘚糖醇在食品飲品無糖化和健康升級(jí)中扮演“幕后英雄”的角色，未來需求或迎來爆發(fā)式增長。
石榴提取物是從石榴果實(shí)中提取的天然活性成分，主要含有多酚類、鞣酸、黃酮及多種維生素和礦物質(zhì)。石榴提取物以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和抗氧化特性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
小茴香提取物是從小茴香種子中提取的天然活性成分，主要含有揮發(fā)油、黃酮、多糖及多種微量元素。小茴香提取物以其獨(dú)特的藥理作用和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，被廣泛應(yīng)用于保健品、食品、醫(yī)藥及香料工業(yè)，是天然植物資源的重要衍生產(chǎn)品。
海帶提取物是從海帶中提取的活性成分，主要含有多糖、碘、礦物質(zhì)、維生素及多種微量元素。海帶提取物因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的生物活性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然海藻資源的重要衍生產(chǎn)品。
刺五加提取物是從刺五加根、莖或葉中提取的天然植物活性成分，主要含有甾醇、倍半萜皂苷、多糖及黃酮類化合物。刺五加提取物因其獨(dú)特的藥理作用和營養(yǎng)價(jià)值，廣泛應(yīng)用于保健食品、功能飲料、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然植物精華的重要代表。
氫氧化鎂是一種重要的無機(jī)化合物，化學(xué)式為Mg(OH)?，呈白色粉末或顆粒狀。氫氧化鎂具有良好的耐火性、堿性和化學(xué)穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于化工、建材、環(huán)保、醫(yī)藥及塑料工業(yè)。憑借其多功能特性，氫氧化鎂在現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中發(fā)揮著重要作用。
硫酸鎂是一種常見的無機(jī)鹽化合物，化學(xué)式為MgSO?，呈白色晶體或粉末狀。硫酸鎂具有良好的水溶性、化學(xué)穩(wěn)定性和吸濕性，廣泛應(yīng)用于化工、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥及建筑等行業(yè)。憑借其多功能性和高效性，硫酸鎂成為現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)及日常生活中不可或缺的重要原料。
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