資訊 > 食品原材料 > 食品原料與配料之間的區(qū)別是什么？
不管是日常家庭做飯，還是在外面買一些成品的食物，所有食物它都會(huì)有制作過(guò)程，說(shuō)我們買了一只非常美味的烤鴨，可能很多人都知道我買的是一只烤鴨，主要的成分是鴨子，但是鴨子本身并不會(huì)這么好吃，那他是怎么變得這么美味的呢？相信很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)配料，原料這些詞，那么食品原料與配料之間到底有什么不同？
再說(shuō)食品原料與配料之間有什么不同之前我們先來(lái)分別說(shuō)一下食品原料與配料，其實(shí)配料也是屬于食品原料的一種，而食品的原料則是由食品的主料和配料以及其他的添加劑一起構(gòu)成的，也就是說(shuō)，除了食品的主料和其他添加劑之外，其他的就是配料，比如我們說(shuō)主要的原料像大米，面條，面粉，肉類，蛋類，奶類等等。這些呢，這些都屬于食品的主料部分，而食品的配料通常與食品的主料相比而言，它的用量會(huì)比較小，但它和主料一樣，都是屬于天然物質(zhì)，所以他不是添加劑。
對(duì)于食品配料的使用量是沒(méi)有明確限制的，可以根據(jù)每個(gè)人對(duì)于食材的制作方法來(lái)決定，配料可以改善食物的這種品質(zhì)和性能，比如說(shuō)我們?cè)谥谱髡u塊的時(shí)候，光有雞塊是不行的，我們還需要在7塊的外面包裹上一層炸雞粉，那么這個(gè)炸雞粉就屬于配料，這樣來(lái)說(shuō)食物原料與配料之間的關(guān)系是不是比較容易理解，而食物的配料是非常多的，什么淀粉，各種餡料，各種香薰料，調(diào)味料等等，這些都屬于配料，會(huì)做飯的人都知道的。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過(guò)干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹(shù)葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
燕麥油是從燕麥胚芽或燕麥籽中冷榨提取的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及多種植物甾醇。燕麥油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護(hù)膚品及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
燕麥纖維是從燕麥籽粒中提取的天然膳食纖維，主要包含可溶性纖維β-葡聚糖及部分不溶性纖維。燕麥纖維以其天然、安全及豐富的健康功能，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
酵母葡聚糖是從酵母細(xì)胞壁中提取的一種天然多糖，主要由β-1,3/1,6-葡聚糖組成。酵母葡聚糖以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及醫(yī)藥領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然活性成分的重要原料。
螺旋藻粉是由螺旋藻經(jīng)過(guò)人工培養(yǎng)、干燥及粉碎制成的天然藍(lán)綠色藻類粉末，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、葉綠素及多糖。螺旋藻粉以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
