資訊 > 加工包裝機械 > 云南省搶灘澳洲堅果市場 分選設(shè)備為發(fā)展賦能
近日,以“綠色、希望、健康、共享”為主題的2019國際澳洲堅果發(fā)展年會暨臨滄堅果文化節(jié)在云南省臨滄開幕。澳洲堅果又稱夏威夷果,美味且具有很高的營養(yǎng)價值,在我國云南省有著很大的種植面積。近兩年,澳洲堅果消費市場擴大,當?shù)卮罅Πl(fā)展澳洲堅果種植,這也提高了分選機等設(shè)備的市場普及率。
澳洲堅果原產(chǎn)于澳大利亞,素有“干果之王”的美譽。果實內(nèi)有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸,含油量達到70% -79%,尤其富含以油酸和棕櫚酸為主的不飽和脂肪酸。要想種植澳洲堅果,首先要保證生長環(huán)境的年平均氣溫在10-30度之間,其次對降水量也有嚴格的要求,在年降雨量為1000-200毫米的地區(qū)種植才能較好地結(jié)果。
云南地處我國西南區(qū)域,年溫差一般只有10°C~12°C,全省大部分地區(qū)年降水量在1000毫米以上,多的可達到2200~2700毫米。因此,云南的氣候非常適合種植澳洲堅果。近兩年,云南政府大力扶持當?shù)氐陌闹迗怨a(chǎn)業(yè),截至2017年底,云南全省澳洲堅果種植面積已達262萬畝,約占全國種植面積的93%,生產(chǎn)鮮果達4萬余噸。
值得注意的是,如此大的堅果產(chǎn)量也在倒逼當?shù)禺a(chǎn)業(yè)進行機械化升級,尤其是堅果的挑選環(huán)節(jié)。澳洲堅果果實體積較小,再加上產(chǎn)量大,人工挑選難免耗時長。且澳洲堅果外殼堅硬,很難在不破壞外殼的情況下分辨內(nèi)部質(zhì)量。這時,分選設(shè)備就顯得非常重要了。
分選機是一種對產(chǎn)品進行分級篩選的設(shè)備,市面上的堅果分選設(shè)備通常使用計算機圖像處理來對堅果進行分選。利用先進的圖像收集系統(tǒng)和圖像處理系統(tǒng)來采集堅果的形狀、尺寸、表面損傷等數(shù)據(jù),然后根據(jù)數(shù)據(jù)對堅果進行篩選。
如今,隨著分選技術(shù)的不斷成熟,分選設(shè)備的功能也在不斷完善。目前市場上的分選設(shè)備種類豐富,光學(xué)分選設(shè)備能通過辨別物品的形狀、密度、含水量、生物特性等來剔除食品中的瑕疵品以及玻璃、木頭、金屬等異物;重量分選設(shè)備通過自動檢重秤以及設(shè)置的重量參數(shù)來對食品進行分選,檢測精確度高、分選速度快......此外,現(xiàn)在很多分選設(shè)備還搭載了智能分選和反向分選系統(tǒng),進一步提升分選效率。
據(jù)了解,安徽省某廣電集團曾發(fā)布了一套全光譜堅果炒貨分選設(shè)備,通過開發(fā)可見光、X光、紅外線、激光等分選技術(shù),研發(fā)出了CG系列人工智能色選機、M1系列迷你色選機、K系列履帶色選機、X光異物檢測機等分選設(shè)備。
廈門某分選設(shè)備制造商也對旗下的產(chǎn)品進行了優(yōu)化升級。據(jù)悉,該公司推出的新一代分選機采用了生物指紋識別技術(shù)(BSI),可以通過非可見光光譜識別肉眼無法甄別的產(chǎn)品,可檢測堅果果仁蟲蛀、發(fā)霉、變色等問題。還采用了新型閥組,閥間距減少了25%,進一步提升精準度,并使設(shè)備運行更加穩(wěn)定。
相關(guān)機構(gòu)預(yù)測,到2020年,云南省澳洲堅果種植面積將達到400萬畝,掛果率將由目前的12%提高到30%,產(chǎn)量將增加到20萬噸。生產(chǎn)企業(yè)要想持續(xù)保持產(chǎn)品的高品質(zhì),還需用自動化、智能化分選設(shè)備來代替人工挑選,提升生產(chǎn)的標準化水平,從而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料,采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補充領(lǐng)域,深受消費者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料,經(jīng)過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味,富含多種營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域,深受消費者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料,通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風味,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域,成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料,通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味,含有豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補充,深受消費者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料,通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味,還具備豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域,深受消費者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽,具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分,因其促進皮膚健康、增強關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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