INC.美國(guó)工商雜志作為專為美國(guó)快速成長(zhǎng)的公司而辦設(shè)的專業(yè)性刊物，它自創(chuàng)辦以來(lái)，因立論卓越、分析精辟，不但迅速受到全美國(guó)工商業(yè)的重視，甚至成為世界各經(jīng)濟(jì)大國(guó)所倚重甚殷的刊物。

       近年來(lái)，它更是推出了全美國(guó)5000家成長(zhǎng)最快速的公司排行榜，這被譽(yù)為美國(guó)工商業(yè)界的“風(fēng)向標(biāo)”， 領(lǐng)英、微軟等多家知名公司在崛起之前都曾在Inc. 5000上榜上有名。

       在美國(guó)，能躍登“Inc.5000排行榜”，是一種至高無(wú)上的榮譽(yù)，因?yàn)樗课迥瓴排e辦一次。而每次角逐入榜的公司，總數(shù)都在50萬(wàn)家以上。Inc. 5000的排名，主要列出六項(xiàng)內(nèi)容：企業(yè)的創(chuàng)立年限、企業(yè)評(píng)比基準(zhǔn)年度與評(píng)比所在年度的員工人數(shù)和銷售收入、企業(yè)在連續(xù)五年內(nèi)的總銷售收入增長(zhǎng)率，需要指明的是，這里的員工人數(shù)指企業(yè)全職員工的人數(shù)，銷售收入指企業(yè)總的凈銷售收入。

       前不久， 2019年版的Inc. 5000名單新鮮出爐，除了營(yíng)銷公司、醫(yī)療保健管理、金融服務(wù)和其他服務(wù)提供商之外，飲料食品領(lǐng)域的“后起之秀”同樣表現(xiàn)搶眼，有的年銷售額破億，有的年增長(zhǎng)率甚至達(dá)到20000%！今天就帶大家一起看看現(xiàn)在美國(guó)食品領(lǐng)域的“弄潮兒“到底是哪些，他們又是如何成功上位的？

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       Ceces®VeggieCo

       有機(jī)蔬菜飲食解決方案的服務(wù)商

       年增長(zhǎng)率：23880% 2018年銷售收入：2490萬(wàn)美元

       在今年Inc.雜志公布的2019年度Inc.5000排行榜，Ceces®Veggie Co.憑借著三年收入增長(zhǎng)23880%的驚人增長(zhǎng)率排名第三，并在食品飲料類別中****。

       Ceces®VeggieCo.之所以能脫穎而出，與其堅(jiān)持綠色健康的生活理念息息相關(guān)，公司的愿景是希望更多的人能通過(guò)有趣的方式吃到更多的有機(jī)蔬菜。

       Ceces®VeggieCo.率先研發(fā)出新鮮的有機(jī)蔬菜面，通過(guò)采購(gòu)當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)蔬菜，再加工成新鮮的蔬菜面條。該產(chǎn)品通過(guò)了USDA認(rèn)證的有機(jī)和非轉(zhuǎn)基因項(xiàng)目，并且不含麩質(zhì)，不添加任何防腐劑，糖或鹽，對(duì)素食和生酮飲食人士同樣友好。

       除了各種新鮮的有機(jī)蔬菜面之外，該公司還提供有機(jī)大米蔬菜（花椰菜和西蘭花）以及有機(jī)餐點(diǎn)解決方案，甚至還包括新鮮的蔬菜和調(diào)味醬，以及以蔬菜為中心的即食食品。今年6月，Ceces®Veggie Co.在伊利諾伊州芝加哥舉行的聯(lián)合新鮮農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上獲得了2017年素食蔬菜新產(chǎn)品**創(chuàng)新獎(jiǎng)。

       Cece的VeggieCo.創(chuàng)始人Mason Arnold表示，創(chuàng)立公司的靈感來(lái)自于家人，因?yàn)榕畠篊ece對(duì)麩質(zhì)過(guò)敏，而Mason Arnold不想用含有防腐劑的干面條喂女兒，于是他自己在家里的廚房搗鼓，最終做出一款蔬菜螺旋狀意面，深受女兒的喜愛(ài)。Mason深受啟發(fā)，洞察到人們對(duì)健康方便的有機(jī)蔬菜食品需求很旺盛，因而創(chuàng)立了Cece VeggieCo.，希望為每個(gè)家庭提供健康的蔬菜飲食方案。

       去年，Cece將生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)大到42,300平方英尺，其生產(chǎn)能力擴(kuò)大了五倍，同時(shí)進(jìn)行了全國(guó)分銷，產(chǎn)品目前在35個(gè)州的2000多家商店中銷售，包括WholeFoods Market，Target，Kroger，Meijer，Sprouts和其他區(qū)域零售商。

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       GreenGrass Foods (Nutpods)

       有機(jī)植物代乳供應(yīng)商

       年增長(zhǎng)率：11623% 2018年銷售收入：1910萬(wàn)美元

       Nutpods位列Inc.5000排行榜第13位，是美國(guó)一家主打有機(jī)特點(diǎn)的植物代乳品牌。Nutpods只生產(chǎn)6種植物基奶精，然后根據(jù)季節(jié)變化來(lái)推出不同口味，并且不含任何食品添加劑，還獲得30個(gè)相關(guān)食品協(xié)會(huì)的專業(yè)認(rèn)證。

       2013年，公司創(chuàng)始人Madeline女士通過(guò)眾籌網(wǎng)站Kickstarter眾籌了3.2萬(wàn)美元作為啟動(dòng)資金，并于2015年5月在亞馬遜網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上和美國(guó)西北部的零售商場(chǎng)里出售一款不加糖的、以椰子和扁桃仁為基料的奶精，其銷量一直保持穩(wěn)定。Nutpods因此在2015年的天然產(chǎn)品博覽會(huì)上被授予“Editor’s Choice”獎(jiǎng)。

       Nutpods的誕生是創(chuàng)始人MadelineHaydon的“無(wú)奈之舉”。當(dāng)時(shí)懷孕的她一直期待有人能開(kāi)發(fā)出一款健康美味的無(wú)乳奶精。因?yàn)閭鹘y(tǒng)的非乳制品奶精都或多或少用一些食品添加劑，如角叉菜膠，二氧化鈦，甘油三酸酯等作為乳制品替代物，于是她決定自己做一款健康的植物奶精產(chǎn)品。沒(méi)想到產(chǎn)品成型后竟然在亞馬遜上大獲成功，僅上市18個(gè)月便成為該品類中銷量最高的產(chǎn)品。

       Nutpods的亮眼成績(jī)也讓它深得投資者的歡心，曾先后獲得數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)型基金Circle UP和知名基金公司VMG的投資。最近，Nutpods加入亞馬遜發(fā)起的“女性回歸職場(chǎng)”計(jì)劃，表示將優(yōu)先雇傭生育后想回歸職場(chǎng)的女性們，此舉將有助于品牌贏得女性消費(fèi)者的歡心。當(dāng)然，該產(chǎn)品在Whole Foods Market、母嬰商城和其他數(shù)百家零售商中都可以找到。

       3

       Skinny Dipped Almonds

       健康巧克力扁桃仁供應(yīng)商

       年增長(zhǎng)率：6642% 2018年銷售收入：1020萬(wàn)美元

       SkinnyDipped Almonds的制造商以6642%的三年增長(zhǎng)率排在Inc. 5000榜單第32位，是由Val Griffith和她的女兒 BREEZY一起創(chuàng)立的巧克力扁桃仁零食公司。其產(chǎn)品不含食品添加劑，每份含有7克蛋白質(zhì)、4克纖維，熱量?jī)H為230卡，目前在亞馬遜上出售五種口味。

       據(jù)了解，該品牌創(chuàng)立之初是因?yàn)閂al Griffith的好朋友由于癌癥而英年早逝，使得Val Griffith開(kāi)始對(duì)生活進(jìn)行新的思考，她希望能有更多的時(shí)間來(lái)陪伴家人。于是她將這種美好的期許通過(guò)食物來(lái)表達(dá)，希望食物可以連接每個(gè)人，讓每個(gè)家庭都能在品嘗美食的同時(shí)收獲幸福。

       4

       Chomps

       草飼牛肉棒零食

       年增長(zhǎng)率：4469% 2018年銷售收入：2100萬(wàn)美元

       Chomps是一家主打草飼牛肉干的零食品牌，主要提供7種不同的牛肉干零食，每一份卡路里僅為60-100卡，蛋白質(zhì)含量高達(dá)9g，不含糖。Chomps致力于為消費(fèi)者提供最簡(jiǎn)單最直接的健康肉類零食。

       Chomps創(chuàng)立的故事有點(diǎn)有趣。兩位創(chuàng)始人在單身時(shí)就在尋找可持續(xù)的蛋白質(zhì)補(bǔ)充渠道，希望攝入健康的天然蛋白質(zhì)，于是最初的Chomps成立。成家立業(yè)后，他們發(fā)現(xiàn)想讓家人們都吃到真正健康的零食是件非常困難的事，因而想把Chomps品牌做到更好。

       作為一個(gè)小眾品牌，Chomps在諸如Whole30，Paleo，Keto和Weight Watchers等許多利基營(yíng)養(yǎng)社區(qū)中卻大受歡迎。值得一提的是，Chomps在 Trader Joes，沃爾瑪和亞馬遜等零售渠道上均取得了巨大的增長(zhǎng)，這可能與Chomps在包裝上添加上了原始人飲食、Whole30膳食計(jì)劃的健康標(biāo)簽有關(guān)。

       5

       SweetLorens

       具有清潔標(biāo)簽的烘焙原料供應(yīng)商

       年增長(zhǎng)率：3026% 2018年銷售收入：640萬(wàn)美元

       SweetLorens是一家主打清潔標(biāo)簽的烘焙原料供應(yīng)商，主要提供天然、簡(jiǎn)單和健康的食品原料，致力于讓每一口甜品都變得美味無(wú)負(fù)擔(dān)。品牌希望改變?nèi)藗儗?duì)傳統(tǒng)甜品熱量高、不健康的不佳印象，使得大家不受生活或者飲食方式的束縛，都可以享受到美味健康的甜品。

       SweetLorens的創(chuàng)始人Loren Brill是一個(gè)熱愛(ài)生活的人，在早年戰(zhàn)勝癌癥后，她開(kāi)始有意識(shí)地調(diào)整自己的飲食方式。她用天然健康的食物代替了含有氫化油、果葡糖漿、人造香料等的加工食物，但始終無(wú)法割舍對(duì)甜品的喜愛(ài)，于是她下定決心做出一款具有清潔標(biāo)簽的產(chǎn)品，于是Sweet Lorens誕生了。

       SweetLorens經(jīng)過(guò)無(wú)麩質(zhì)認(rèn)證、素食主義者認(rèn)證、非轉(zhuǎn)基因項(xiàng)目認(rèn)證，不含乳成分、堅(jiān)果以及大豆，100％全谷物和猶太潔食，為數(shù)百萬(wàn)的美國(guó)人帶來(lái)了美味和便利。Sweet Lorens餅干面團(tuán)可在包括Publix，Kroger，Albertsons和Whole Foods等頂級(jí)零售商渠道購(gòu)買(mǎi)。

       6

       Koia

       植物基的RTD飲料

       年增長(zhǎng)率：2101% 2018年銷售收入：840萬(wàn)美元

       Koia是一家主打植物基、冷藏即飲于一身的新興植物基飲料品牌。相對(duì)于其他植物基品牌Silk、Califia Farms而言，Koia的植物蛋白來(lái)源會(huì)更加優(yōu)質(zhì)一些，除了扁桃仁以及椰子蛋白之外，每一種口味會(huì)有Koia專有的蛋白質(zhì)混合物，而且所有飲料都是天然、不含乳成分和大豆，無(wú)麩質(zhì)，純素食和非轉(zhuǎn)基因的。品牌目前推出了新型果味系列產(chǎn)品，有三種口味：巧克力香蕉、芒果奶油和草莓奶油。

       Koia創(chuàng)始人ChrisHunter了解到世界上一些長(zhǎng)壽地區(qū)的飲食以植物為主，于是果斷向天然健康的植物基蛋白飲料領(lǐng)域進(jìn)擊，希望創(chuàng)造出讓人們生活更健康的產(chǎn)品。

       2017年，Koia獲得KarpReilly、AccelFoods兩大投資公司共750萬(wàn)美元融資，銷售額較上一年增長(zhǎng)5倍；2018年，銷售額達(dá)840萬(wàn)美元，較上一年增長(zhǎng)2.5倍，同時(shí)推出兩個(gè)新SKU——冷釀咖啡及肉桂風(fēng)味，其分銷范圍也拓展到Earth Origins Market、Wegmans等4000家美國(guó)零售商。

       2019年，品牌推出keto生酮飲料，主要含有14gMCT、22g脂肪、12g植物性蛋白質(zhì)(來(lái)源豌豆、大米和鷹嘴豆)和5種碳水化合物。其中脂肪含量達(dá)到74%，蛋白質(zhì)含量達(dá)到18%，碳水化合物含量?jī)H為5%，以滿足生酮飲食消費(fèi)者的需求。

       7

       Uptime

       提神醒腦的功能性能量飲料

       年增長(zhǎng)率：1031% 2018年銷售收入：1590萬(wàn)美元

       Uptime是一款氣泡型能量飲料，采用天然咖 啡 因和多種藥食同源提取物精心配制，包括當(dāng)歸提取物、銀杏提取物、人參提取物等，幫助人們?cè)诼猛局?、工作中、健身房或用餐后保持更平衡、更專注的精神。另外，產(chǎn)品含有142毫克天然咖 啡 因和天然香料等優(yōu)質(zhì)成分，不含麩質(zhì)，非轉(zhuǎn)基因，鈉含量為零。這款產(chǎn)品曾入選Foodaily8月每日新品燴“Reader’s Choice”,此前我們做過(guò)詳細(xì)解讀（詳情：連續(xù)3年成為美國(guó)增長(zhǎng)最快的能量飲料，Uptime的秘訣是什么？| Editors Choice）。

       Uptime能量飲料有著悠久的歷史，它最初成立于1985年，是一家保健品公司，生產(chǎn)天然草本復(fù)合片劑，當(dāng)時(shí)就贏得不少運(yùn)動(dòng)員、企業(yè)家名人，甚至是精銳的軍事人員的追隨。他們認(rèn)為Uptime最大的優(yōu)點(diǎn)是可提供“理想的能量”，可作為咖啡 因的替代品。因此，功能性成為該品牌的重要基礎(chǔ)。

       2012年，BenKim和Carrie Kim接管Uptime后，在延續(xù)傳統(tǒng)配方的基礎(chǔ)上，將時(shí)尚個(gè)性的設(shè)計(jì)引入U(xiǎn)ptime，使用鮮明的字體和大膽的男性色彩，做出一款令人耳目一新的飲料。產(chǎn)品規(guī)格為12盎司，采用金屬鋁瓶并帶有可重新密封的瓶蓋，時(shí)尚的包裝使其在普通能量飲料中脫穎而出，并一躍成為美國(guó)新興的“Better for you”的飲料品牌之一。目前Uptime在全國(guó)25,000多家商店有售，線上線下渠道均有銷售，包括亞馬遜和7-11便利店。

       8

       KuliKuli Foods

       主打辣木的超級(jí)食物品牌

       年增長(zhǎng)率：820% 2018年銷售收入：450萬(wàn)美元

       Kuli Kuli是以辣木植物為原料的超級(jí)食物品牌。辣木如今是超級(jí)食品領(lǐng)域增速最快的綠色營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，其增速甚至高于抹茶，趕超螺旋藻和冰草。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，辣木已經(jīng)進(jìn)入3%的美國(guó)家庭，而 Kuli Kuli則占到了美國(guó)零售辣木市場(chǎng)一半以上的份額。

       辣木的生命力頑強(qiáng)，能夠在土地貧瘠、高溫和干燥的氣候中生長(zhǎng)。2010年，前美國(guó)和平隊(duì)（Peace Corps）志愿者Lisa Curtis曾計(jì)劃利用辣木來(lái)振興非洲當(dāng)?shù)卮迩f的經(jīng)濟(jì)。Lisa Curtis指出，一個(gè)社區(qū)只要種植足夠的辣木，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益就能切實(shí)提升當(dāng)?shù)厝说纳钏?。雖然Lisa Curtis的設(shè)想未能在非洲當(dāng)?shù)爻蔀楝F(xiàn)實(shí)，但回到美國(guó)的她創(chuàng)辦了涵蓋能量棒、能量球和粉末沖劑等品類的Kuli Kuli。

       2014年推出市場(chǎng)后，KuliKuli也曾陷入無(wú)人問(wèn)津的尷尬境地，但后來(lái)與沃爾瑪?shù)暮献髯屗杆佾@得知名度。如今Kuli Kuli的辣木產(chǎn)品在沃爾瑪、Whole Foods、亞馬遜（Amazon）、Costco 等7000多家零售店有售。

       同時(shí)，資本的加入也是促進(jìn)Kuli Kuli發(fā)展的背后重要推手。2017年1月，Kuli Kuli獲得了Eighteen94領(lǐng)投的425萬(wàn)美元A輪融資。同年8月，Lisa Curtis獲得了對(duì)外援助機(jī)構(gòu) Millennium Challenge Corporation的聯(lián)邦補(bǔ)助金。不僅如此，在2019年3月，Kuli Kuli宣布完成 Griffith Foods領(lǐng)投的500萬(wàn)美元B輪融資。后來(lái)，Authentic Ventures加入投資隊(duì)伍，并通過(guò)與其首席營(yíng)銷官的聯(lián)系，幫助Kuli Kuli踏入了沃爾瑪?shù)拇箝T(mén)。

       Kuli Kuli 還是一家自帶公益性質(zhì)的公司，支持了13個(gè)發(fā)展中國(guó)家的18個(gè)由女性主導(dǎo)的家庭農(nóng)場(chǎng)合作社。截止到2018年10月，Kuli Kuli已經(jīng)幫助多個(gè)非盈利組織種植了超過(guò)100萬(wàn)棵辣木樹(shù)，為加納、海地等國(guó)家的1000多位女性提供幫助。此外，公司還在尼日爾等國(guó)家開(kāi)展辣木營(yíng)養(yǎng)普及、如何養(yǎng)護(hù)辣木樹(shù)等培訓(xùn)課程。

       9

       REBBL

       主打有機(jī)椰奶的功能性飲料品牌

       年增長(zhǎng)率：692% 2018年銷售收入：2280萬(wàn)美元

       Rebbl是一家主打草本健康的功能性飲料品牌，通過(guò)添加印度阿育吠陀醫(yī)學(xué)體系的中草藥成分，推出了一系列有機(jī)椰奶飲料。Rebbl是一個(gè)縮寫(xiě)詞，每個(gè)單詞代表著不同的含義。R-Roots根源，E-Extracts萃取，B-Berries梅果，B-Barl樹(shù)皮，L-Leaves葉子，意味著原料取自真實(shí)的食物成分，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品原料的本質(zhì)——***。

       產(chǎn)品以有機(jī)椰奶為主打原料，不含膠體、增稠劑和卡拉膠等人工添加劑。Rebbel的植物專家們從樹(shù)根、樹(shù)皮、莓果和樹(shù)葉中提取有機(jī)物，以椰奶為原材料制作成飲料。這些“超級(jí)草本”對(duì)人體有諸多益處，包括緩解壓力、提高注意力等。

       自2011年成立以來(lái)，Rebbl就實(shí)現(xiàn)了三位數(shù)的增長(zhǎng)，2017年的營(yíng)收比預(yù)計(jì)高出22%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前其產(chǎn)品年銷售額在2000萬(wàn)～5000萬(wàn)美元，預(yù)計(jì)銷售增速將達(dá)到70%。在2018年5月，Rebbl獲得了Cavu Venture Partners 2000萬(wàn)美元的資金支持，本輪融資對(duì)其估值約1億美元。

       除此以外，Rebbl獲得的2017年NEXTY金獎(jiǎng)，Vegan Health & Fitness 2017年**能量飲料等獎(jiǎng)項(xiàng)也充分地體現(xiàn)了Rebbl的行業(yè)認(rèn)可度。

       10

       Willy’sSalsa

       主打新鮮蔬菜沙拉醬的品牌

       年增長(zhǎng)率：679% 2018年銷售收入：290萬(wàn)美元

       Willy’sSalsa是一家主打新鮮蔬菜沙拉醬的品牌，致力于為消費(fèi)者提供最新鮮、簡(jiǎn)單的健康沙拉醬。Willy’s Salsa最開(kāi)始是誕生在家庭廚房，創(chuàng)始人Dennis Dickey為家人和朋友制作美味的沙拉醬，后來(lái)人們鼓勵(lì)他應(yīng)該將其做成產(chǎn)品，讓更多人享受到美味，于是Dennis Dickey走上了創(chuàng)業(yè)之路。

       2016年，Willy’sFresh Salsa在美國(guó)中西部地區(qū)正式發(fā)售后迅速走紅，如今在美國(guó)35個(gè)州以及哥倫比亞特區(qū)的4,600多家雜貨店都能看到Willy’s Fresh Salsa的身影。Willy’sFresh Salsa如今擁有12,000平方英尺的冷藏倉(cāng)庫(kù)和自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備的新生產(chǎn)設(shè)備，產(chǎn)品涵蓋了黑豆、玉米等七種口味，未來(lái)將進(jìn)一步在全國(guó)推廣，讓每一個(gè)美國(guó)人都能享受到新鮮美味的沙拉醬。

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       KodiakCake

       健康烘焙原料供應(yīng)商

       年增長(zhǎng)率：506% 2018年銷售收入：1,0220萬(wàn)美元

       KodiakCakes是一家專注于做健康烘焙原料的品牌，出售產(chǎn)品包括高蛋白煎餅，華夫餅，烙餅和松杯餅等。Kodiak Cakes的高蛋白全麥蛋糕，不僅美味而且非常健康。

       KodiakCakes是位于猶他州的一個(gè)家族企業(yè)，該公司的歷史可以追溯到1982年，當(dāng)時(shí)創(chuàng)始人Joel Clark主要向街坊鄰居出售她媽媽手寫(xiě)的家族午餐食譜。Kodiak Cakes兩年前登上了ABC電視臺(tái)的創(chuàng)業(yè)投資真人秀節(jié)目Shark Tank，此后，該公司銷售額增長(zhǎng)超過(guò)十倍。

       2016年美國(guó)創(chuàng)業(yè)加速器Sunrise Strategic Partners宣布收購(gòu)健康早餐制造商KodiakCakes少數(shù)股權(quán)，希望幫助Kodiak Cakes拓展除全麥蛋糕外的其他業(yè)務(wù)，隨后，Kodiak Cakes推出了燕麥片和布朗尼預(yù)拌粉以及水果糖漿等產(chǎn)品。

       12

       Nuleaf Naturals

       有機(jī)醫(yī)用CBD油供應(yīng)商

       年增長(zhǎng)率：11949% 2018年銷售收入：1390萬(wàn)美元

       Nuleaf Naturals成立于2014年，是一家由一群注重健康的植物醫(yī)藥愛(ài)好者共同創(chuàng)辦的美國(guó)最大的開(kāi)拓性大 麻公司之一。公司的核心產(chǎn)品是精選美國(guó)科羅拉多州的許可農(nóng)場(chǎng)種植的醫(yī)藥有機(jī)大 麻植物，采用CO2低溫萃取技術(shù)提取，CBD油，不含其他添加劑，防腐劑，乳化劑或調(diào)味劑。并且通過(guò)行業(yè)領(lǐng)先的第三方實(shí)驗(yàn)室Steep Hill專業(yè)認(rèn)證！

       13

       4th & heart

       主打印度酥油的超級(jí)食物品牌

       年增長(zhǎng)率：4283% 2018年銷售收入：1430萬(wàn)美元

       4th & Heart是一家主打印度酥油的品牌，2015年成立于美國(guó)加州。4th & Heart對(duì)古老的印度阿育吠陀主食和印度酥油（Ghee，在西方被稱為“澄清黃油”）進(jìn)行了創(chuàng)新改良，將草飼奶牛出產(chǎn)的牛奶制成黃油，再經(jīng)簡(jiǎn)單烹飪和過(guò)濾制成酥油，不添加額外成分，不含乳糖，更加健康，可以部分代替日常用的黃油和食用油。

       4th & Heart目前擁有21種產(chǎn)品，在全美超過(guò)1萬(wàn)家商店有售，包括亞馬遜、Whole Foods、Kroger、Sprouts、Gelson’s等。最近 4th & Heart將擴(kuò)大其產(chǎn)品組合，推出全新的草飼膠原印度酥油蛋白能量棒WOKE，為健康的超級(jí)零食提供更多選擇。

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       Flowater

       崇尚環(huán)保的純凈水補(bǔ)給站制造商

       年增長(zhǎng)率：894% 2018年銷售收入：530萬(wàn)美元

       Flowater是一家純凈水補(bǔ)給站制造商，公司的愿景是消除一次性塑料水瓶帶來(lái)的環(huán)境和社會(huì)問(wèn)題。他們?cè)诔鞘械母鱾€(gè)地方設(shè)置純凈水補(bǔ)給站，其純凈水擁有7道水質(zhì)凈化工藝，能夠去除水中殘留的雜質(zhì)。此外，F(xiàn)lowater公司還利用活化氧定時(shí)向水中添加O3，提高水中可用的氧氣量。截至目前，F(xiàn)lowater已公開(kāi)披露的融資總金額已經(jīng)達(dá)到了2270萬(wàn)美元，業(yè)務(wù)已經(jīng)覆蓋到了全美五十個(gè)州，其企業(yè)客戶包括谷歌、愛(ài)彼迎（Airbnb）、Specialized Bikes、以及功能性飲料巨頭紅牛。

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       Zolli Candy

       9歲天才少女創(chuàng)班的無(wú)糖糖果公司

       年增長(zhǎng)率：696% 2018年銷售收入：220萬(wàn)美元

       Zolli Candy是亞馬遜****的無(wú)糖糖果公司，2018年銷售額達(dá)到220萬(wàn)美元。創(chuàng)始人Alina Morse年僅14歲，是美國(guó)最成功的年輕企業(yè)家之一。Zolli Candy的誕生非常有趣，Alina Morse想吃棒棒糖卻被父親以危害牙齒的理由拒絕，聰明的她便想發(fā)明出一款無(wú)糖的棒棒糖。

       年僅7歲的她在家里的廚房進(jìn)行了上百次實(shí)驗(yàn)，最終用木糖醇和赤蘚糖醇調(diào)配出一款健康美味的棒棒糖，并在父母的幫助下創(chuàng)建了Zolli Candy公司。

       如今Zolli Candy已經(jīng)與亞馬遜、Whole Foods等多家零售巨頭合作，將無(wú)糖棒棒糖推廣到全美國(guó)。除了有異于常人的商業(yè)頭腦，Alina還不忘初心，成立了一個(gè)“百萬(wàn)微笑計(jì)劃”，將公司10 %的利潤(rùn)捐贈(zèng)給學(xué)校和其他組織，用來(lái)支持口腔健康事業(yè)，幫助更多的人。

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       Maggie LouiseCallahan

       哈佛女律師跨界制作手繪巧克力

       年增長(zhǎng)率：682% 2018年銷售收入：400萬(wàn)美元

       Maggie Louise Confections是一家專注于手繪巧克力的品牌。創(chuàng)始人Maggie Louise Callahan原本是畢業(yè)于哈佛大學(xué)的高薪律師，出于對(duì)色彩的興趣，她創(chuàng)立了該品牌，為消費(fèi)者提供個(gè)性化定制的手繪巧克力。2017年，公司年收入達(dá)到220萬(wàn)美元，近三年的年增長(zhǎng)率達(dá)到1,703%。

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       Zoup！

       知名連鎖餐廳打造優(yōu)質(zhì)濃湯罐頭

       年增長(zhǎng)率：466% 2018年銷售收入：260萬(wàn)美元

       Zoup！成立于1998年，是一家全球領(lǐng)先的連鎖餐廳，每天提供12種不同口味的濃湯，滿足不同人的飲食需求。在洞察到消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)的新鮮肉湯的需求后，Zoup！開(kāi)發(fā)出自家的罐頭湯品牌Good Chicken Broth。

       目前Zoup！餐廳已經(jīng)覆蓋美國(guó)大部分地區(qū)，包括密歇根州，印第安納州，肯塔基州，俄亥俄州，賓夕法尼亞州等地100多家餐廳，品牌Good Chicken Broth也在線上線下渠道均有銷售。

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       Natural Force

       專注于生酮飲食的有機(jī)補(bǔ)充劑和乳清蛋白制造商

       年增長(zhǎng)率：458% 2018年銷售收入：400萬(wàn)美元

       NaturalForce是專注于生酮飲食的有機(jī)補(bǔ)充劑和乳清蛋白制造商，主要產(chǎn)品包括生酮咖啡，生酮咖啡奶精以及膠原蛋白肽、骨肉湯蛋白、有機(jī)乳清蛋白、乳清分離蛋白和植物蛋白等，并且有香草，焦糖或巧克力三種風(fēng)味可供選擇。

       值得一提的是，Natural Force是一支由美國(guó)和全球各地的瑜伽愛(ài)好者、廚師，健身教練和游戲玩家等職業(yè)組成的完全遠(yuǎn)程的團(tuán)隊(duì)，因?yàn)槌缟凶匀坏睦砟疃嗑墼谝黄?，所以Natural Force所有產(chǎn)品都使用簡(jiǎn)單優(yōu)質(zhì)的成分，提供透明的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，也因而成為為數(shù)不多能獲得B Corp®認(rèn)證的公司之一。

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       High Road Caft Ice Cream

       優(yōu)質(zhì)手工冰淇淋原料供應(yīng)商

       年增長(zhǎng)率：399% 2018年銷售收入：1530萬(wàn)美元

       HighRoad Caft Ice Cream是一家手工冰淇淋的制作商，主要提供各種口味獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)冰淇淋基底以及巧克力、果仁糖的山核桃、高脂曲奇餅干等冰淇淋配料。與其他冰淇淋供應(yīng)商不同的是，High Road Caft Ice Cream所有的產(chǎn)品都是由內(nèi)部的廚師團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一制作。

       前不久，High Road Caft Ice Cream與Whole foods 達(dá)成合作，將在36家門(mén)店中推出18種冰淇淋產(chǎn)品的冷凍零食柜臺(tái)，屆時(shí)將會(huì)有各種冰淇淋、果汁冰糕、冰淇淋三明治等產(chǎn)品覆蓋美國(guó)8個(gè)州的36家商店。

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       Waiakea

       追求自然的純凈水品牌

       年增長(zhǎng)率：314% 2018年銷售收入：670萬(wàn)美元

       Waiakea是一家追求自然的純凈水品牌。這款飲用水的水源地是夏威夷的羅亞火山，距最近的工業(yè)用地有2400英里。夏威夷是世界上堿性最強(qiáng)的天然水域之一，沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工處理,其pH值也不會(huì)隨著時(shí)間的推移而下降，所以Waiakea水始終呈自然堿性：pH8.2。

       Waiakea推出一項(xiàng)“PumpAid計(jì)劃”，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品的同時(shí)，他們會(huì)為那些缺水的人們提供一周的飲用水。不僅如此，Waiakea研發(fā)出可回收的飲用瓶，并在今年早些時(shí)候推出了新的1.5升包裝尺寸。自2012年成立以來(lái)，Waiakea一直以其創(chuàng)新能力而備受好評(píng)，并在2015年被評(píng)為北美****的飲料。

       最后，引用Inc.總編輯James Ledbetter的話作結(jié)，“今年進(jìn)入Inc. 5000強(qiáng)的新興公司，其成功道路各有不同，我們不能期望遵循單一規(guī)律或者方法就能實(shí)現(xiàn)這種爆發(fā)性的增長(zhǎng)，不過(guò)他們的共同點(diǎn)都是抓住機(jī)會(huì)并持之以恒”。而在食品飲料領(lǐng)域，這些“弄潮兒”的成功之道更在于順應(yīng)大健康的潮流，既開(kāi)發(fā)出美味又健康的產(chǎn)品，又能解決核心消費(fèi)者的痛點(diǎn)，最終通過(guò)整合線上線下多渠道進(jìn)行營(yíng)銷，實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)率和銷售額的“雙喜臨門(mén)”！