資訊 > 編輯推薦 > 【直播回放】食話實(shí)說：社交時(shí)代下如何打造功能性食品網(wǎng)紅爆款？
直播簡介：
當(dāng)下是信息量爆炸的年代，人的注意力被嚴(yán)重碎片化，也因此由我們過去的流量戰(zhàn)爭，實(shí)際上已經(jīng)變成對(duì)消費(fèi)者注意力的爭奪，靈活運(yùn)用人與人之間的社交關(guān)系的社交分享成為了未來經(jīng)濟(jì)風(fēng)口。
各大食企積極布局社交市場(chǎng)，通過以消費(fèi)者為基礎(chǔ)的共享模式，構(gòu)建具備社交屬性的功能性食品為核心商業(yè)模式。
在感官為王、顏值為先的社交分享時(shí)代，如何用科技創(chuàng)新重新定義功能食品，讓功能食品更具針對(duì)性、個(gè)性化、科技感及分享性？這成為企業(yè)重點(diǎn)研究的方向。
看新科技如何賦能功能性食品的研發(fā)、生產(chǎn)和包裝，為功能性食品在未來社交市場(chǎng)競(jìng)爭中提供核心競(jìng)爭力？
《食話實(shí)說》第四期，主辦方食品加工在線邀請(qǐng)到了正大制藥集團(tuán)旗下正大玉膳坊產(chǎn)品總監(jiān)--余輝先生，為廣大網(wǎng)友帶來一場(chǎng)生動(dòng)的在線直播課程。放眼全球，與大家一同探索當(dāng)下功能性食品的感官品質(zhì)新技術(shù)。
講座安排：
【主題】社交時(shí)代下如何打造功能性食品網(wǎng)紅爆款？
【直播時(shí)間】2019年09月19日15:00-16:30
【直播時(shí)長】1.5小時(shí)（50分鐘主題演講，40分鐘互動(dòng)問答）
【形式】視頻直播
【地點(diǎn)】上海
嘉賓簡介：
余輝 老師
【演講人】余輝
正大制藥集團(tuán)旗下正大玉膳坊產(chǎn)品總監(jiān)
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時(shí)改善口感，使其成為促進(jìn)腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時(shí)，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場(chǎng)的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機(jī)是一種利用伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機(jī)憑借高速、精準(zhǔn)和智能控制的特點(diǎn)，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動(dòng)化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動(dòng)化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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