資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 蝦皮產(chǎn)業(yè)迎轉(zhuǎn)型風(fēng)口 干燥設(shè)備助其深耕品質(zhì)
以前很多蝦皮主產(chǎn)區(qū)包括廣東陽江、湛江、福建霞浦、浙江舟山、河北秦皇島、遼寧大連等,都主要使用鍋爐來進(jìn)行蝦皮的烘干,蝦皮的水分含量超級高,基本上都是水,用熱量大,要求的干燥時間也短,容易變味,如果一定時間內(nèi)熱量供應(yīng)不上,蝦皮就有味道造成原材料報廢了,給漁業(yè)朋友帶來無盡的苦惱。
進(jìn)入九月,蝦皮迎來生產(chǎn)旺季。蝦皮是毛蝦等蝦種干燥后制成,其體內(nèi)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量都很高,食用對人體有益。傳統(tǒng)的蝦皮通常在自然環(huán)境下曬干,但自然環(huán)境的衛(wèi)生條件難以保證,影響生產(chǎn)的因素也很多。對此,生產(chǎn)企業(yè)可利用自動化食品干燥設(shè)備來加速產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
蝦皮的傳統(tǒng)制作方法是在自然環(huán)境中曬干,但這種方式制作產(chǎn)量小、效率低,無法滿足生產(chǎn)需求。這種方式受自然因素制約很大,天氣不好會拖慢生產(chǎn)進(jìn)度。此外,在自然環(huán)境下生產(chǎn)也很容易滋生微生物,造成食品安全隱患。
隨著市場的擴(kuò)大以及消費者對食品安全問題的重視度日益提高,傳統(tǒng)曬干的制作工藝顯然已經(jīng)不適合蝦皮行業(yè),利用干燥設(shè)備代替?zhèn)鹘y(tǒng)生產(chǎn)已成為行業(yè)趨勢。自動化干燥設(shè)備工作效率高,有助于提高蝦皮產(chǎn)量;人工參與度低,能減少食品安全隱患,進(jìn)一步保證食品安全。
在科技發(fā)展的驅(qū)動下,應(yīng)用于食品生產(chǎn)的干燥設(shè)備種類日益豐富。根據(jù)不同的加熱方式,干燥器分為對流式、傳導(dǎo)式、輻射式、介電式等類型,例如微波干燥機(jī)就是常見的輻射式干燥設(shè)備;根據(jù)不同的結(jié)構(gòu),干燥器可分為廂式干燥器、輸送機(jī)式干燥器、滾筒式干燥器、立式干燥器等等。
據(jù)悉,位于福建的連江浦口鎮(zhèn)的于今年投資一個食品項目。該項目用地面積27.94畝,投資1億元,建設(shè)一個設(shè)備先進(jìn)、功能完善、智能管理的蝦皮、丁香魚產(chǎn)業(yè)鏈園區(qū),建設(shè)一條蝦皮和丁香魚加工生產(chǎn)流水線。據(jù)項目相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,項目達(dá)產(chǎn)后預(yù)計可實現(xiàn)年產(chǎn)值1.2億元。
山東省馮家鎮(zhèn)也于今年開展海產(chǎn)品精深加工項目。該項目計劃投資1.2億元,其中一期計劃投資8000萬元,規(guī)劃建設(shè)5000噸冷庫,建設(shè)包括蝦皮在內(nèi)的5條海產(chǎn)品加工生產(chǎn)線。二期計劃投資4000萬元,規(guī)劃擴(kuò)建生產(chǎn)車間及海產(chǎn)品加工生產(chǎn)線,進(jìn)一步提高生產(chǎn)效能。
蝦皮自動化生產(chǎn)的推進(jìn)將會提高干燥設(shè)備的普及率,而對于干燥設(shè)備市場來講,擴(kuò)大市場不僅需要外部因素的推動,其自身的創(chuàng)新升級也不可少。如今的干燥市場與過去已大相徑庭,價格競爭已逐漸被質(zhì)量競爭代替,技術(shù)升級的重要性日益突出。這就要求制造企業(yè)要注重新產(chǎn)品的開發(fā),提高設(shè)備的技術(shù)含量。
干燥設(shè)備運行時能耗大、環(huán)境污染嚴(yán)重是目前干燥行業(yè)存在的痛點之一。隨著政府對環(huán)境整治力度加大,低能耗、環(huán)保型的干燥設(shè)備成為行業(yè)發(fā)展新方向。因此,制造企業(yè)在提高設(shè)備自動化、智能化水平時,也要提高能源利用率,降低設(shè)備的廢氣廢水排放量。
不同蝦皮,烘干難度不同,在設(shè)備里鋪設(shè)的厚度不用。咸蝦皮鋪設(shè)最厚、最易烘干,淡蝦皮次之,生蝦皮鋪設(shè)最薄、最難烘干。
立式熱封口機(jī)是一種專門用于包裝袋封口的自動化設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及日化等行業(yè)。隨著包裝行業(yè)對效率和封口質(zhì)量要求的不斷提升,立式熱封口機(jī)憑借其封口牢固、操作簡便和適用范圍廣泛的優(yōu)勢,成為現(xiàn)代生產(chǎn)線中不可或缺的重要設(shè)備。
顆粒上料機(jī)是一種專門用于顆粒狀物料輸送和提升的自動化設(shè)備,廣泛應(yīng)用于化工、食品、塑料、制藥等行業(yè)。隨著工業(yè)生產(chǎn)自動化水平的不斷提高,顆粒上料機(jī)以其輸送效率高、操作簡便和維護(hù)方便的優(yōu)勢,成為現(xiàn)代生產(chǎn)線不可或缺的重要設(shè)備。
網(wǎng)帶清洗機(jī)是一種專門用于清洗輸送網(wǎng)帶的設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制造、電子工業(yè)及其他需要保持生產(chǎn)線清潔衛(wèi)生的領(lǐng)域。隨著生產(chǎn)自動化和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的提升,網(wǎng)帶清洗機(jī)以其高效、節(jié)能和環(huán)保的特點,成為保障生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量的重要設(shè)備。
鏈網(wǎng)輸送機(jī)是一種以鏈條和網(wǎng)狀輸送帶為核心部件的輸送設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品加工、物流運輸、電子制造和汽車工業(yè)等多個領(lǐng)域。憑借其結(jié)構(gòu)堅固、輸送穩(wěn)定和適應(yīng)性強(qiáng)的特點,鏈網(wǎng)輸送機(jī)在現(xiàn)代自動化生產(chǎn)線中發(fā)揮著重要作用。
重量檢測設(shè)備是現(xiàn)代生產(chǎn)線中不可或缺的重要工具,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、包裝等多個行業(yè)。其主要功能是通過精確稱量產(chǎn)品重量,確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn),同時提高生產(chǎn)效率和減少浪費。
螺旋計量機(jī)是一種常見的自動計量設(shè)備,主要用于顆粒狀、粉末狀物料的精準(zhǔn)稱量和包裝。憑借其結(jié)構(gòu)簡單、計量準(zhǔn)確和操作方便的特點,螺旋計量機(jī)被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、農(nóng)藥等多個行業(yè)的生產(chǎn)線中。
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