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    2019-08-22 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    在營(yíng)養(yǎng)保健品中酪蛋白磷酸肽作用是非常大的,它能吸收我們身體的各種有益元素來強(qiáng)身健體,下面我們就來詳細(xì)看一看酪蛋白磷酸肽有哪些作用。

           在營(yíng)養(yǎng)保健品中酪蛋白磷酸肽作用是非常大的,它能吸收我們身體的各種有益元素來強(qiáng)身健體,下面我們就來詳細(xì)看一看酪蛋白磷酸肽有哪些作用。

     酪蛋白磷酸肽作用

           【酪蛋白磷酸肽作用有哪些】

           酪蛋白磷酸肽具有在很寬的pH范圍內(nèi)完全溶解的特性、可耐受高溫處理且具有良好的穩(wěn)定性,因此可添加于下列各種產(chǎn)品中:·強(qiáng)化鈣、鐵、鋅的營(yíng)養(yǎng)保健品、奶類制品、兒童營(yíng)養(yǎng)食品、營(yíng)養(yǎng)麥片、口香糖、防齲固齒的牙膏、啤酒、汽酒等含氣飲料(可使泡沫細(xì)膩、持久,并促進(jìn)其中的礦物質(zhì)吸收)。

           酪蛋白磷酸肽可起到使產(chǎn)品配方更完善、合理,真正達(dá)到向人體補(bǔ)充這些礦物營(yíng)養(yǎng)素的目的,同時(shí)還可實(shí)現(xiàn)原有產(chǎn)品的升級(jí)換代。此外從我國(guó)大多數(shù)人的鈣營(yíng)養(yǎng)狀況看添加酪蛋白磷酸肽產(chǎn)品的市場(chǎng)前景是非常好的,我國(guó)民眾膳食組成以植物性食物為主,其中含有大量的影響鈣、鐵、鋅吸收因子,如植酸、草酸、纖維素等,目前我國(guó)從兒童到中老年人各年齡組的人群普遍存在缺鈣問題。這就使得國(guó)內(nèi)補(bǔ)鈣保健品市場(chǎng)多年以來保持長(zhǎng)盛不衰的現(xiàn)象。除了鈣以外中國(guó)人最易缺乏的礦物質(zhì)是鐵和鋅。酪蛋白磷酸肽不僅可促進(jìn)鈣的吸收,對(duì)鐵、鋅的吸收利用也有良好的促進(jìn)效果。因此開發(fā)添加酪蛋白磷酸肽的營(yíng)養(yǎng)食品和保健品,能真正達(dá)到有效補(bǔ)充人體缺乏的礦物質(zhì)的目的,滿足人們的營(yíng)養(yǎng)需求,必能產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

           以上就是為大家介紹的酪蛋白磷酸肽在市場(chǎng)上的主要應(yīng)用以及對(duì)人體的作用,缺鈣、鐵、鋅等微量元素的人必須要選購帶有酪蛋白磷酸肽的營(yíng)養(yǎng)品。

          

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