資訊 > 市場動態(tài) > 不只有紅色 寧夏收集選育出“七彩枸杞”
枸杞給人的印象通常是紅色，偶有黑色，這種慣常思維日前被打破。18日，記者從寧夏科技廳獲悉，中寧縣杞鑫枸杞苗木專業(yè)合作社（以下簡稱杞鑫合作社）在收集保護種質資源的基礎上選育出“七彩枸杞”，其中紫色枸杞已申請國家植物新品種保護。
寧夏枸杞甲天下，目前國內各枸杞產區(qū)的種苗均來自寧夏。為了保障種苗的品質和純度，來自“中國枸杞之鄉(xiāng)”中寧縣的杞鑫合作社2015年起在全國各大產區(qū)優(yōu)選并引進優(yōu)質種源，長期開展對比試驗，從而選擇出良種優(yōu)勢株系的原生種源，建立了枸杞種苗性采穗圃，保障所繁育種苗全部在三代以內，純度達到95%以上。
“在種源的收集和保護過程中，我們陸續(xù)發(fā)現了其他顏色的枸杞，也產生了將這種稀缺資源長久保留下來的想法。”該合作社董事長朱金忠告訴記者，從最初的3色到5色，至去年底，工作人員收集并選育的枸杞品種已經達到紅、黃、黑、白、紫、青、橘7種顏色，并為其建立了專門的檔案。
朱金忠介紹稱，黑色枸杞最主要的營養(yǎng)成分是花青素，俗稱“花青素”；黃色枸杞被譽為“黃金果”，味道甘甜，適合榨汁；白色枸杞全身晶瑩剔透，屬枸杞中的稀有品種；青色和橘色是去年新發(fā)現的品種，現正在進一步選育中。
其中，紫色枸杞“杞鑫3號”由于果味濃香，特色，杞鑫合作社還向國家林業(yè)和草原局申請了植物新品種保護，自2018年12月11日起生效，期限為20年。
目前，“七彩枸杞”均在試種階段。
據了解，杞鑫合作社已成立中寧縣枸杞種質資源保護與研發(fā)中心，共收集枸杞品種40余種，制作100余份資料。
檸檬酸鈉是一種白色結晶或粉末狀物質，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產中被廣泛應用，是現代生產和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結晶狀酸性物質，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領域，是現代生產和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結晶粉末狀物質，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強，被廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質及抗氧化物質，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價值，在保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)產品中廣泛應用，成為現代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應用于保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)補充劑中，成為現代關節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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