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  • 資訊 > 編輯推薦 > 迷迭香的傳說及應(yīng)用價(jià)值

    2019-08-12 來源:食品加工在線 作者:王恒禹
    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明:迷迭香含有鼠尾草酸、迷迭香酸、鼠尾草酚等多種有效成份,具有延緩衰老、防腐、抗菌、抗氧化等功效,其提取物及精油在食品、保健、醫(yī)藥、化妝品領(lǐng)域都具有廣泛的用途。

      

      迷迭香是一種常綠灌木,原產(chǎn)于地中海沿岸,夏天會(huì)盛開似水滴般的藍(lán)色小花,因此,它又有一個(gè)美麗的名稱——“海洋之露”。而迷迭香也有象征忠誠(chéng)的意思,因此在歐洲的婚禮中也常見新娘子以迷失香作為配飾,向世人昭告她對(duì)愛情的忠貞不渝。

      關(guān)于迷迭香,有不少古老的傳說:相傳迷迭香的花本來是白色的,在圣母瑪莉亞帶著圣嬰耶穌逃往埃及的途中,圣母曾將她的罩袍掛在迷迭香樹上,從此以后,迷迭香的花就轉(zhuǎn)為藍(lán)色了;耶穌在逃離猶太前往埃及途中,將洗好的衣服晾曬在迷迭香上,迷迭香因此被賦予許多藥效。在歐洲,迷迭香被廣植于教堂的四周,教徒將它視為神圣的供品,因此迷迭香又被稱為:rosmarinus(圣母瑪利亞的玫瑰)。

      還有一個(gè)傳說:迷迭香的香味濃郁,當(dāng)外出的船迷失方向時(shí),迷航的水手可以憑借著這濃濃的香氣來尋找陸地的位置,因此,它又有“海上燈塔”之稱。

      遠(yuǎn)在曹魏時(shí)期,迷迭香就曾引種中國(guó),目前,在我國(guó)云南、廣西、海南、湖南、四川、貴州、福建等省區(qū)均有種植。

      現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明:迷迭香含有鼠尾草酸、迷迭香酸、鼠尾草酚等多種有效成份,具有延緩衰老、防腐、抗菌、抗氧化等功效,其提取物及精油在食品、保健、醫(yī)藥、化妝品領(lǐng)域都具有廣泛的用途。

      迷迭香擁有能令人頭腦清醒的香味,自古即被視為可增強(qiáng)記憶的藥草,能增強(qiáng)腦部的功能,并可減輕頭痛癥狀。民間多將其搗碎后,用開水浸泡后飲用,1天2-3次可起到鎮(zhèn)靜、利尿、改善睡眠、治療心悸以及消化不良和胃痛等疾病。外用擦于患處還可治療外傷和關(guān)節(jié)炎。此外,研究還表明,迷迭香提取物還具有強(qiáng)壯心臟、促進(jìn)代謝、促進(jìn)末梢血管的血液循環(huán)、治療風(fēng)濕痛、降血糖血脂以及改善語言、視覺、聽力方面的障礙等作用。

      生活中,我們接觸到迷迭香產(chǎn)品中最多的還是迷迭香精油,它主要提取自迷迭香的花和葉子,具有優(yōu)良抗氧化性,廣泛應(yīng)用于香料、空氣清新劑、驅(qū)蟻劑以及殺菌、殺蟲等日化工業(yè),產(chǎn)品形式有香水、洗發(fā)香波、香皂、化妝品、牙膏、洗滌劑、脫臭劑等。

      迷迭香精油除了具有優(yōu)良的抗氧化性能還,還具有良好的收斂功效,其有效成分與天然有機(jī)脂具有很強(qiáng)的親和性,可以幫助我們清潔毛囊和皮膚深層,并能夠讓毛孔更細(xì)小,從而讓皮膚看起來更細(xì)膩更平整。而對(duì)于面部有多余脂肪的人來說,也有消除脂肪、緊實(shí)皮膚的功效。

      正因?yàn)槊缘憔哂休^強(qiáng)的收斂功效,它對(duì)部分特殊體質(zhì)的人群可能會(huì)起到有害的作用,如高血壓人群、癲癇患者以及孕期婦女,這些特殊人群應(yīng)禁止使用。

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