資訊 > 市場動態(tài) > 櫻桃、車?yán)遄由瞪捣植磺?？它倆區(qū)別大著呢
紅如瑪瑙，圓潤飽滿，一口咬下汁水在口中炸開……沒錯，它就是櫻桃。夏季來臨，櫻桃紛紛上市，你是不是忍不住要多吃幾顆呢？吃之前，可能忍不住問一句：“櫻桃和車?yán)遄邮峭环N水果嗎？”
車?yán)遄邮遣皇谴蠹叶紣鄢?，甜甜的，脆脆的，而且大小剛剛好，一口一個吃起來不僅過癮，營養(yǎng)價值還很高。的缺點(diǎn)嘛，就一個字——“貴”。其實車?yán)遄右彩菣烟?。櫻桃的英文名叫cherry，復(fù)數(shù)cherries，音譯就成了“車?yán)遄?rdquo;。
櫻桃和車?yán)遄佑猩秴^(qū)別？
櫻桃這種水果我國自古有之。車?yán)遄訉儆谶M(jìn)口櫻桃，產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家，它和櫻桃的價格相差很多。國產(chǎn)櫻桃顏色偏粉，外形小巧，皮薄柔軟，屬于“小巧玲瓏型”。車?yán)遄宇伾导t，皮厚個大，屬于“膀大腰圓型”，也稱大櫻桃。市場上通常將進(jìn)口的大櫻桃稱為車?yán)遄?，而國產(chǎn)的小櫻桃稱為櫻桃。櫻桃和車?yán)遄?，除了外形、個頭、口感上的差異外，在營養(yǎng)成分上基本一樣。
櫻桃好吃，樹難栽
櫻桃樹對水的要求非常高，水少了不行，水多了又容易悶壞窒息。遇上洪澇，精心栽培多時也可能功虧一簣。躲過了水旱災(zāi)害的樹，還很容易得病而死。再加上我國櫻桃比較軟，采摘期又短，并且不耐儲運(yùn)，就逐漸被果肉硬實的車?yán)遄尤〈恕?/p>
櫻桃含鐵量高
櫻桃含鐵量特別高，是蘋果的20至30倍，常食可滿足人體內(nèi)對鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。櫻桃雖然好吃，但也要注意不能多吃，否則容易上火。
如何挑選櫻桃或車?yán)遄樱?/strong>
挑選需要從顏色、個頭、成熟度、新鮮度等幾個方面考慮。
顏色：通常情況下，顏色深的較甜，顏色淺的發(fā)酸。
個頭：大個的果肉韌性更好，小個果肉相對更柔軟。
生熟度：成熟的櫻桃和車?yán)遄庸鉂珊?，呈現(xiàn)出圓潤的光澤；暗淡無光、發(fā)蔫的則是不夠成熟或者熟過了。
新鮮度：果梗是判斷新鮮程度的重要標(biāo)志。櫻桃和車?yán)遄觿偛烧臅r候，果梗為綠色，放久了，便開始發(fā)黑。
日前，在烏茲別克斯坦中國大使館舉行了烏茲別克甜櫻桃的介紹會，中國公司表示愿意進(jìn)口該產(chǎn)品。在會議上，Uzbekozikovkatholding的代表Dilshod Mullabayev談到了烏茲別克斯坦種植和加工有機(jī)水果和蔬菜產(chǎn)品的機(jī)會。他向從事水果和蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的中國主要公司代表致詞。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
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