資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > “網(wǎng)”海鮮“報(bào)到” 有市民搬走一箱20斤鯧魚嘗鮮
“小鯧魚60元一斤是底價(jià)了,帶魚40元一斤沒多賺你一分錢,江蟹不便宜,品質(zhì)好的批發(fā)價(jià)都要40多元一斤了……”昨天,市區(qū)大南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里,周邊趕來買菜的市民和商販們圍在一起進(jìn)行一輪又一輪的討價(jià)還價(jià)。隨著8月1日12時(shí)全省拖蝦、籠壺、刺網(wǎng)、燈光圍(敷)網(wǎng)4種作業(yè)類型的漁船休漁結(jié)束,“網(wǎng)”海鮮已陸續(xù)抵達(dá)我市各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),不僅海鮮種類漸漸多起來,部分海鮮價(jià)格也有所回落。
記者從浙福邊貿(mào)水產(chǎn)城副總經(jīng)理陳良株處獲悉,8月4日凌晨,江蟹、龍頭魚、鯧魚等三大海鮮品種的產(chǎn)量迎來“井噴”,價(jià)格也從伏季休漁前的“天臺(tái)價(jià)”一路“腰斬”。“最明顯的就是江蟹,今年算是‘大年’,再過10天產(chǎn)量上來了,價(jià)格還會(huì)下跌。”據(jù)陳良株介紹,從市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)的價(jià)格走向看,今年伏季休漁后批進(jìn)港的海產(chǎn)品產(chǎn)量相比往年更加可觀,未來預(yù)計(jì)像江蟹、鯧魚等品種都會(huì)有15—20元的降幅。“其實(shí),江蟹只是上岸的‘先頭部隊(duì)’。”陳良株告訴記者,隨著9月東海、南海全面開漁,大量冰鮮黃魚、帶魚、鯧魚等家常小海鮮將陸續(xù)上岸,市場(chǎng)價(jià)還會(huì)進(jìn)一步下跌,尤其是魷魚最近的價(jià)格也很便宜,通貨價(jià)在15元一斤。不過,這樣便宜實(shí)惠的價(jià)格反映到零售的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上,恐怕還有幾天的時(shí)間差。
昨天中午,記者在大南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn),相較休漁前,攤位上海鮮的數(shù)量和種類都增加了不少,雖然小規(guī)格的海鮮價(jià)格相比休漁前均有所下跌,但大規(guī)格的海鮮價(jià)格卻不是特別便宜。記者了解到,像一斤左右的鯧魚售價(jià)在190元/斤,半斤以上的江蟹要65元/斤,3到5兩的小黃魚160元/斤,一斤左右的野生大黃魚要380元/斤。
“小網(wǎng)海鮮剛上市,量比較少,零售市場(chǎng)上肯定會(huì)比較貴,但愛吃海鮮的溫州人可等不及了。”大南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的海鮮攤販余小姐告訴記者,現(xiàn)在剛開漁,海鮮價(jià)格還不太親民,但早上剛開市,就有市民買走了每斤售價(jià)在80元的一箱鯧魚,“算起來大概有20斤重吧,這樣的客人最近幾天還真不少。”說話間,余小姐又連著接了幾個(gè)要求預(yù)訂野生大黃魚的單子。余小姐表示,希望9月全面開漁后,海鮮價(jià)格整體能大幅下降。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng),綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升,消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長,尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分,具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來,隨著人們對(duì)健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒,近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱,更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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