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  • 資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 一年賣掉9億人民幣,這家賣豆腐的公司要上市了

    2019-07-29 來源:公開參考
    A股,“吃”的股票越來越多,糕點(diǎn)有元祖股份,出門吃飯有廣州酒家,在家做飯有海天醬油,零食有絕味鴨脖、有友鳳爪、三只松鼠……未來可能再加一盤祖名豆腐。

           A股,“吃”的股票越來越多,糕點(diǎn)有元祖股份,出門吃飯有廣州酒家,在家做飯有海天醬油,零食有絕味鴨脖、有友鳳爪、三只松鼠……未來可能再加一盤祖名豆腐。

           祖名豆制品股份有限公司最近提交了IPO招股書,準(zhǔn)備在A股募集4.27億資金。

           如果一切順利,它有望成為“豆制品股”。

           01

           從小作坊到新三板“豆制品股”

           1994年,浙江人蔡祖明籌資40萬,辦了一架豆制品加工廠——蕭山華源豆制品廠,開始用起了“祖名”的商標(biāo)。

           蔡家是豆腐世家。

           早在清朝嘉慶年間,蔡家先人蔡江南就開了一家豆腐作坊,傳到蔡祖明已經(jīng)是第七代了。蔡祖明原本并沒有打算繼承祖業(yè),去做過木匠,當(dāng)過的哥,才回歸到豆腐這個(gè)老本行來。

           1994年,剛好碰到蕭山國營豆制品廠倒閉,蔡祖明和妻子趁此機(jī)會(huì)辦起了蔡家家豆制品廠。

           二十多年間,蔡祖明把這家小廠做成了江浙地區(qū)的豆制品品牌。產(chǎn)品不僅暢銷江浙滬,還銷售到英、美、德等10多個(gè)歐美國家,一年?duì)I收數(shù)億元。

           從2016 年度到2018 年,祖名豆腐的營業(yè)收入從8.50億元、8.63億元增長到了9.39億元,三年凈利潤分別為3702.81萬元、4148.87萬元、6394.18萬元。

           從一家比作坊大不了多少的工廠慢慢變成一個(gè)知名的企業(yè),祖名也引來了資本的關(guān)注。

           2011年,華源開始股份制改革。當(dāng)年,上海筑景、上海源美、豐瑞謹(jǐn)盛和量界投資通過獲得24.34%的股份。當(dāng)年12月,祖名豆制品股份有限公司成立。

           五年后,2016年3月22日,祖名在新三板掛牌上市,成為當(dāng)時(shí)新三板“豆制品股”,直到今年3月14日,準(zhǔn)備沖刺A股的祖名從新三板摘牌。

           目前的股權(quán)結(jié)構(gòu)中,蔡祖明、王茶英和蔡水埼一家三口,直接持有祖名豆制品54.95%,加上杭州纖品間接的18.86%,蔡家實(shí)際控制了祖名73.80%的股權(quán)。

           02

           渠道為王

           雖然祖名開始有意識(shí)地向全國各地拓展市場,但是目前仍然主要局限在起家的江浙滬地區(qū)。從近三年的銷售數(shù)據(jù)來看,2016年祖名高達(dá)95.30%的銷售收入來自于江浙滬,2017年升至96.61%,到去年這個(gè)數(shù)據(jù)仍然維持在96.54%。

           根據(jù)相關(guān)資料顯示, 截至 2017 年末,豆制品行業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)數(shù)量為 4,890 家。目前國內(nèi)前50強(qiáng)的豆制品生產(chǎn)企業(yè),在華東地區(qū)的企業(yè)多達(dá)22家。

           豆制品作為生鮮食品,因此受到銷售半徑的限制,不同的區(qū)域市場有各自的強(qiáng)勢品牌,如杭州“祖名”、上海“清美”、北京“白玉”、深圳“福蔭”等。

           并且作為食品,各區(qū)域消費(fèi)者的飲食習(xí)慣、消費(fèi)水平、消費(fèi)偏好等方面存在一定的差異。在區(qū)域銷售相對飽和的情況下,除了單價(jià)的提高,想要跨區(qū)域開拓新的市場,就要投入更多的財(cái)力和精力,這樣會(huì)讓公司面臨運(yùn)營成本增加和競爭失敗的風(fēng)險(xiǎn)。

           為了克服地域限制,祖名豆腐在天貓等電商平臺(tái)上設(shè)立了自營的官方旗艦店,增加直營渠道,將休閑豆干、腐乳、豆制飲料等產(chǎn)品的銷售。

           我國豆制品主流銷售渠道為農(nóng)貿(mào)市場、商超、批發(fā)經(jīng)銷商以及餐飲 機(jī)構(gòu)等。

           截至 2018 年 12 月 31 日,祖名公司銷售部下設(shè) 10 個(gè)銷售大區(qū),各銷售大區(qū)設(shè) 大區(qū)總監(jiān),大區(qū)總監(jiān)常駐相應(yīng)的營銷大區(qū),負(fù)責(zé)對所屬大區(qū)的運(yùn)營管理。

           目前,祖名在大潤發(fā)、歐尚、永輝、世紀(jì)聯(lián)華、華潤萬家、物美、三江超市、家樂福等大中型超市,海底撈、外婆家、老娘舅、楊國福等知名餐飲機(jī)構(gòu),盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮等生鮮專營新零售平臺(tái)都有祖名的產(chǎn)品銷售。

           經(jīng)過多年經(jīng)營,祖名豆腐目前擁有近200輛冷藏貨車,超過400人的專業(yè)配送隊(duì)伍,配送范圍覆 蓋超過95%生鮮豆制品及冷藏植物蛋白飲品客戶。

           03

           豆腐的消費(fèi)升級(jí)

           生鮮豆制品、植物蛋白飲品、休閑豆制品這三大產(chǎn)品占祖名營業(yè)收入的比重超過88%。去年,這三大產(chǎn)品的收入分別為3.37億元、1.24億元和5974.76萬元。

           2018年,這三大產(chǎn)品出現(xiàn)了銷量疲軟。能夠維持營業(yè)收入增長,價(jià)格上漲是一個(gè)重要原因。

           因此,今后祖名豆制品如何消化新增的產(chǎn)能,是一個(gè)值得關(guān)注的問題。

           祖名也在試圖推出更多的創(chuàng)新產(chǎn)品,在產(chǎn)品差異化上進(jìn)行嘗試。2017年12月,祖名豆制品在天貓上線了全素食的自熱火鍋,主要食材是祖名的各種豆制品。

           從祖名天貓旗艦店上,公開參考記者看到,這個(gè)目前售價(jià)19.9元的產(chǎn)品月銷售4000多件。

           近年來隨著國人健康理念的提升,對食品安全、健康、品質(zhì)關(guān)注度逐漸提高,規(guī)?;?jīng)營的企業(yè)優(yōu)勢將會(huì)更明顯。而一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)支持政策的出臺(tái)也利好大豆食品發(fā)展。

           祖名計(jì)劃將這次上市募集的3.61億和0.65億分別用來投建年產(chǎn)8萬噸生鮮豆制品生產(chǎn)線技改項(xiàng)目和豆制品研發(fā)與檢測中心提升項(xiàng)目,以提升其產(chǎn)品競爭力。

           截至目前,在A股排隊(duì)IPO的企業(yè)超過500家,可以預(yù)見祖名豆制品上市尚需時(shí)日。如果順利上市成為“豆制品股”,也可能打開行業(yè)健康消費(fèi)的一個(gè)風(fēng)口。

           

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