同樣的套餐為何外賣價格比堂食貴11元？針對近期網(wǎng)上爭議，中新經(jīng)緯客戶端調(diào)查發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞外送與堂食存在差價并非個例，多家店鋪外賣價格要高于堂食價格，這其中或多或少與外賣平臺有關(guān)。

       多商戶外送堂食定價不一

       日前，有消費者發(fā)微博稱在麥當(dāng)勞app上點單時發(fā)現(xiàn)，同樣的食品麥樂送的價格比堂食高出不少，僅麥香魚套餐的差價達(dá)11元。對此，中新經(jīng)緯客戶端做了實地對比，發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞堂食與外賣價格確實存在差價，而且數(shù)目還不小。例如，堂食麥香魚中份套餐定價為21元，麥樂送價格卻為32元，僅這一款套餐價格便高出約52%，而麥辣雞腿堡套餐的差價為11.5元，另需交9元配送費，一款套餐合計差價近20元。

       對麥當(dāng)勞堂食外送兩套價格，許多網(wǎng)友表示不滿：“掏了配送費又不占客座費用，還得加錢這就說不過去了吧”。還有網(wǎng)友質(zhì)疑，“同樣是專送，為何星巴克的專星送不但沒有加價還不時減免配送費？”但也有網(wǎng)友表示能夠理解外送價格高：“即使是自營平臺沒有其他平臺扣點，也需要單獨的運營團(tuán)隊和其他成本，外送人員要給單獨的派送費、保險費等，顧客享受便利就是要承擔(dān)費用。”

       此外，中新經(jīng)緯客戶端還發(fā)現(xiàn)，到店取餐與外賣存在差價，麥當(dāng)勞并非個例。從連鎖品牌到個體商戶普遍存在這種現(xiàn)象。例如，知名快餐品牌和合谷，外賣價格比到店取餐價格高3-5元不等，另需承擔(dān)包裝費和6元配送費。此外，北京永和鮮漿所有產(chǎn)品在外賣平臺上的標(biāo)價都比店內(nèi)取餐價格高1元，需要一定價格的包裝費和3元的配送費。

       不過，上述商家都有不同程度的滿減活動和折扣套餐，折扣可至五折，但由于商家外賣定價高于店內(nèi)價格，仍然有相當(dāng)一部分外賣價格高于店內(nèi)取餐。以麥當(dāng)勞為例，麥當(dāng)勞參加了美團(tuán)“滿49減9”等活動。一份麥辣雞腿堡大套餐堂食單價是30.5元，外賣價格是36元。購買兩份套餐，堂食需要61元，外賣則需要72元，扣掉配送費，實際餐費63元。麥樂送自有外送平臺麥樂送點餐沒有優(yōu)惠活動，兩份套餐總價81元，高出堂食20元。

       兩套價格原因何在？

       對于引起熱議的高價外送產(chǎn)品，麥當(dāng)勞某門店經(jīng)理對中新經(jīng)緯客戶端表示，美團(tuán)、餓了么等外賣平臺會扣取一定百分比的費用，另外還有平臺的廣告費，這些都增加了外賣的成本。當(dāng)詢問到麥當(dāng)勞自有平臺麥樂送不需要扣除費用價格仍然高時，該經(jīng)理解釋道，各個平臺的價格需要保持一致。至于差價為何高達(dá)十多元，經(jīng)理稱“不清楚”。中新經(jīng)緯客戶端試圖從麥當(dāng)勞客服那里尋求答案，對方也表示“不清楚”。

       永和鮮漿工作人員稱：“外賣和店里的定價肯定會不一樣的，還要收包裝盒的費用，保鮮、保熱的費用，平臺抽點，這些加在一起我們肯定要加價的。”

       在無錫經(jīng)營面館的謝先生表示，一樣的產(chǎn)品外賣一般會比到店取餐高兩到三元，因為美團(tuán)、餓了么等外賣平臺會根據(jù)菜品總價扣18%至19%的費用，即使是滿減活動，也是商家自營，費用由商家承擔(dān)。

       謝先生稱，外賣的利潤并不如大眾所認(rèn)為的那樣高，以前扣點較少，今年外賣扣點漲了一個百分點，餓了么一單扣18%，外賣的利潤因此被壓縮，再加上不定時的促銷滿減活動、推廣的費用，不加價商家很難盈利，即使是加價，外賣的利潤也不如堂食高。

       “本來有補貼，想專做外賣生意，后來補貼取消、扣點提升、滿減力度又要大、原材料上漲后，我們跟著漲一點價就被說‘黑心’，但真的利潤太少了，到手只有幾塊錢。”經(jīng)營炸雞店的朱小姐說道，由于經(jīng)營效益不佳，她已經(jīng)準(zhǔn)備將店面關(guān)閉。

       根據(jù)國家信息中心發(fā)布的《中國共享經(jīng)濟發(fā)展年度報告（2019）》顯示，2018年在線外賣用戶規(guī)模約3.6億，2015-2018年在線外賣收入年均增速約為117.5%，在線外賣市場發(fā)展迅速，占全國餐飲業(yè)的比重逐漸擴大，在線外賣逐漸成為人們生活的一部分。

       為維護(hù)“外賣自由”，網(wǎng)友們開啟腦洞，有網(wǎng)友表示：“花九塊錢就可以找跑腿公司買一份與堂食價格一樣的套餐回來，分分鐘省了幾十塊錢。”還有網(wǎng)友稱，“實在想吃就找代買，頂多一兩塊的配送費，不能再慣著這些平臺了。”