資訊 > 市場動態(tài) > 非洲豬瘟病毒傳豬不傳人 湖南省疾控中心專家提醒市民不要信謠傳謠
近期,“非洲豬瘟”一時間成為熱詞。微信朋友圈傳言,某地某人吃了一塊豬肉,持續(xù)高燒不退,送至醫(yī)院救治,被診斷為疑似非洲一號傳染病,由豬瘟傳染,目前病人生命垂危,為防止傳染病擴(kuò)散,千萬別吃豬肉。甚至有人還在朋友圈發(fā)布緊急通知:新聞也報(bào)道了,暫時別吃豬肉、雞肉、鴨肉,飯店也盡量少去,目前全國多地多人被感染,馬上轉(zhuǎn)發(fā)這條信息,這不是謠言……事實(shí)到底是怎樣呢?針對群眾的擔(dān)心,記者今日采訪了湖南省疾控中心應(yīng)急辦主任劉富強(qiáng)主任醫(yī)師。
非洲豬瘟不是人畜共患病
“非洲豬瘟對人不致病,不是人畜共患病,市民不要相信謠言。”劉富強(qiáng)介紹,人畜共患病是指由同一種病原體引起,在人類和脊椎動物之間自然傳播的疫病,如大家熟悉的人感染禽流感、狂犬病、布氏桿菌病等,其病原包括病毒、細(xì)菌、支原體、衣原體、真菌、寄生蟲等。而非洲豬瘟,是由非洲豬瘟病毒引起的家豬和野豬的一種急性動物傳染病,豬感染后,以急性高熱為特征,多全身出血,病程短,死亡率高。世界動物衛(wèi)生組織將其列為法定報(bào)告的動物疫病,我國將其列為一類動物疫病,豬感染后,發(fā)病率和病死率達(dá)。
劉富強(qiáng)稱,從近100年的流行病情況來看,從未有人患非洲豬瘟的報(bào)告;現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)室研究表明,非洲豬瘟病毒不具備感染人的能力。未來人類會不會感染?從目前形勢和實(shí)驗(yàn)室結(jié)果來看,短時間人類被感染的可能性也非常小。因此,哪怕非洲豬瘟來了,市民也不必惶恐。
日前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就2019年上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)形勢舉行發(fā)布會指出,非洲豬瘟疫情得到有效控制,今年以來共發(fā)生48起,月均發(fā)生數(shù)明顯減少,24個?。▍^(qū))已經(jīng)解除疫區(qū)封鎖,生豬產(chǎn)銷秩序正逐步恢復(fù)。
普通市民無需特別防護(hù)
目前市面上的豬肉能不能放心吃?劉富強(qiáng)表示,非洲豬瘟傳豬不傳人,正規(guī)渠道購買的豬肉可以放心吃。而且,非洲豬瘟病毒在豬肉烹煮過程中較易被滅活,只要把豬肉煮熟煮透,即使有病毒也會很快失去感染力并喪失活性。
吃肉最重要的是保證肉源健康無污染,購買豬肉時一定要到正規(guī)豬肉售賣點(diǎn)(超市、農(nóng)貿(mào)市場、鮮肉店等),千萬不要圖一時的便宜,購買街頭小販的豬肉。
劉富強(qiáng)說,出現(xiàn)非洲豬瘟,普通市民無需特別防護(hù)。養(yǎng)殖廠工作人員則要重點(diǎn)關(guān)注豬的健康狀況,引進(jìn)生豬要嚴(yán)格檢疫,做好對豬的隔離防護(hù),嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度,不使用泔水或餐余垃圾喂生豬。一旦出現(xiàn)不明原因的生豬死亡情況,應(yīng)及時向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門報(bào)告。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品,經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分,如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì),為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品,富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分,同時改善口感,使其成為促進(jìn)腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉,適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時,有效降低乳糖帶來的消化不適,是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機(jī)是一種利用伺服電機(jī)驅(qū)動,實(shí)現(xiàn)全自動、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機(jī)憑借高速、精準(zhǔn)和智能控制的特點(diǎn),成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機(jī)械設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全,是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng),廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動化操作,提高生產(chǎn)效率,保證產(chǎn)品質(zhì)量,是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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