作為一家傳統(tǒng)的堅果企業(yè)，恰恰在中國市場已經(jīng)深耕多年。盡管品牌形象已深入人心，但從企業(yè)發(fā)展規(guī)模和速度上，卻稍顯不令人滿意。尤其是隨著三只松鼠、良品鋪子等新式堅果企業(yè)的層出不窮，也令洽洽感受了稍許危機。

　　為此，近年來，洽洽高調(diào)地不斷在大眾視野中亮相，繼前不久在泰國工廠投產(chǎn)之后，7月18日，又宣布品牌升級，提出了“二次創(chuàng)業(yè)”目標并計劃五年內(nèi)做到中國堅果品牌。只是，盡管擁有多年的渠道和品牌優(yōu)勢，但在堅果行業(yè)廝殺競爭激烈的今天，洽洽面對的壓力挑戰(zhàn)同樣不可小覷。

　　提出五年計劃

　　在洽洽品牌升級會上，洽洽董事長陳先保表示，未來十年是堅果行業(yè)發(fā)展的黃金期，洽洽將在5年內(nèi)成為中國堅果的品牌，十年實現(xiàn)全球堅果行業(yè)的領先。

　　對于洽洽的戰(zhàn)略目標，洽洽副總裁王斌表示，經(jīng)過20年的發(fā)展，洽洽在瓜子上成為行業(yè)品牌，但企業(yè)持續(xù)發(fā)展，需要發(fā)展新的業(yè)務進行二次創(chuàng)業(yè)。王斌稱，瓜子是洽洽的業(yè)務線，在保持該業(yè)務優(yōu)勢的基礎上，繼續(xù)做大做強。洽洽堅果是第二業(yè)務線，洽洽將把重心向堅果調(diào)整，洽洽將用1-2年的時間，做到每日堅果，3-5年時間做到中國堅果，10年時間成為世界堅果領先企業(yè)。

　　為了實現(xiàn)上述目標，洽洽早已開始醞釀鋪墊。

　　7月1日，洽洽泰國工廠正式投產(chǎn)，洽洽相關負責人透露，目前在東南亞市場已經(jīng)完成了所有國家的經(jīng)銷商開發(fā)。按照年初洽洽發(fā)布的全球戰(zhàn)略顯示，未來洽洽將達到百億元的銷售規(guī)模，海外市場的占比將達到30%-40%，即海外銷售規(guī)模要達到30億-40億元的規(guī)模。

　　《華夏時報》記者注意到，洽洽食品的年報數(shù)據(jù)顯示，2018年洽洽整體實現(xiàn)營業(yè)總收入41.91億元，同比增長16.34%，營業(yè)利潤5.45億元，同比增長48.68%，利潤總額5.77億元，同比增長38.23%。其中，海外市場為2.4億元，占總營收的5.7%，同比增長11.17%，東南亞則占據(jù)了海外市場銷售收入1/3的比重。

　　為了配合戰(zhàn)略實施，洽洽還推出了新的超級口號和超級符號。其中，超級口號 “掌握關鍵保鮮技術(shù)”以榮獲科學技術(shù)進步獎為依據(jù)，形成品牌資產(chǎn)。超級符號則為放大的經(jīng)典洽洽logo。

　　堅果行業(yè)的江湖

　　其實，洽洽提出上述目標可實現(xiàn)的難度并不小。作為新生代的寵兒，堅果炒貨行業(yè)已創(chuàng)產(chǎn)值千億，行業(yè)欣欣向榮，競爭也越發(fā)激烈。

　　尼爾森中國區(qū)副總裁周凌卿對本報記者表示，消費升級帶來了高端產(chǎn)品、健康食品品類的增長，最受消費者青睞的零食就是堅果，消費者選擇堅果的最主要因素是口味、健康及品牌。

　　中國堅果市場整體規(guī)模在不斷增加。數(shù)據(jù)顯示，未來幾年，我國零食銷售額將保持10.7%的年均復合增長率，在2020年將達3456億元。其中，2017年我國干果堅果行業(yè)總產(chǎn)值達到691億元，同比增長20.8%，預計2020年我國干果堅果行業(yè)總產(chǎn)值將達到934億元。

　　《華夏時報》記者注意到， 近年來，隨著良品鋪子、三只松鼠、百草味、來伊份等休閑零售品牌商的崛起，堅果行業(yè)得到快速擴容，同時傳統(tǒng)的堅果產(chǎn)業(yè)鏈流程也有所改變。為了保證食品安全，這些企業(yè)都著力在供應鏈端發(fā)力，建立品質(zhì)管理防火線，確保從原料、生產(chǎn)、倉儲、流通各個領域?qū)崿F(xiàn)全供應鏈體系風控。

　　在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，堅果行業(yè)陷入產(chǎn)品同質(zhì)化困局，關鍵在于沒有掌握產(chǎn)地核心。“產(chǎn)地壁壘沒有建立是同質(zhì)化的必然原因。所以我們要抓兩頭，一是從種植端開始建立產(chǎn)地壁壘，二是形成臨門一腳的服務體系。”

　　為此，洽洽等堅果企業(yè)也在積極推動線上下融合。“過去洽洽一直以傳統(tǒng)線下渠道為主，這些年也在積極擁抱新零售。最開始我們只有幾個人在銷售部對接B2B平臺，現(xiàn)在已經(jīng)成立了專門的新零售BU，經(jīng)銷商也會與當?shù)氐男铝闶垲惽榔脚_合作。”王斌說。