資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 日本一酒廠開始釀造夏季限定的“番茄啤酒”
據(jù)《朝日新聞》網(wǎng)站報(bào)道，日本巖手縣一關(guān)市田村町當(dāng)?shù)鼐茝S“世嬉之一酒造”17日開始釀造夏季限定的“番茄啤酒”。
據(jù)悉，當(dāng)?shù)貜?年前開始嘗試釀造番茄啤酒，在東京等地的餐飲店廣受好評(píng)，今年開始正式生產(chǎn)。這款番茄啤酒以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)成熟番茄為原料，口味“微酸帶甜”。當(dāng)天，酒廠使用了約50公斤“桃太郎”番茄，加入麥汁，經(jīng)過發(fā)酵等工序，預(yù)計(jì)在3-4周后可釀造出2千升番茄啤酒。這些番茄啤酒將有一半在巖手縣內(nèi)銷售，一半將被運(yùn)送至日本全國各地的酒吧，330毫升瓶裝售價(jià)為500日元（約合人民幣31.8元，含稅）。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價(jià)值，在保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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