近日，Intertek天祥集團(tuán)為凱悅酒店集團(tuán)旗下品牌酒店 -- 阿麗拉陽(yáng)朔糖舍食品安全管理進(jìn)行整體評(píng)估，提出改進(jìn)建議的同時(shí)進(jìn)行了為期三天的食品安全HACCP標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。

      被全球食品安全倡議組織（GFSI）認(rèn)可的HACCP是國(guó)際廣泛認(rèn)可的食品安全管理體系規(guī)范，在許多國(guó)家是法律規(guī)定的強(qiáng)制性規(guī)范。該體系在食品生產(chǎn)、加工、處理以及后續(xù)服務(wù)過(guò)程中進(jìn)行危害分析和控制，幫助食品企業(yè)符合相關(guān)法律法規(guī)要求，保證食品安全。今年4月，凱悅旗下的上海新天地安達(dá)仕酒店，成為Intertek與凱悅簽署合作備忘錄后首家獲取HACCP認(rèn)證證書(shū)的酒店，在其集團(tuán)各酒店中掀起正向的爭(zhēng)優(yōu)氛圍。

      自2018年雙方簽署合作備忘錄后，Intertek成為凱悅集團(tuán)大中華地區(qū)指定培訓(xùn)審核認(rèn)證機(jī)構(gòu)，為其大陸所有酒店食品安全項(xiàng)目開(kāi)展HACCP培訓(xùn)及認(rèn)證，HFSMS培訓(xùn)及審核及食品檢測(cè)等服務(wù)。迄今Intertek已經(jīng)為凱悅旗下52家Full Service Hotel完成HACCP審核，16家selec Service Hotel完成HFSMS審核并取得認(rèn)證。

      Intertek食品部總經(jīng)理程軍先生介紹：Intertek為凱悅酒店集團(tuán)配置資深專(zhuān)家和執(zhí)行團(tuán)隊(duì)，通過(guò)多年為集團(tuán)酒店服務(wù)積累的經(jīng)驗(yàn)，投入大量精力定制培訓(xùn)及執(zhí)行方案，兼顧集團(tuán)新老酒店特點(diǎn)，以確保凱悅集團(tuán)各酒店服務(wù)的專(zhuān)業(yè)性及一致性。

       Intertek作為全球領(lǐng)先的全面質(zhì)量保障服務(wù)機(jī)構(gòu)，可提供從農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)始到生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)以及交易、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的有公信力的食品安全檢測(cè)和監(jiān)督認(rèn)證的業(yè)務(wù)，為食品行業(yè)提供包括認(rèn)證、測(cè)試、零售環(huán)節(jié)服務(wù)、培訓(xùn)和感官檢驗(yàn)以及連鎖餐飲和酒店衛(wèi)生檢查等在內(nèi)的全面解決方案，確保企業(yè)產(chǎn)品符合要求，保護(hù)企業(yè)品牌聲譽(yù)。