資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 喝功能飲料會(huì)誘發(fā)猝死?專家提醒過量攝入咖 啡 因有風(fēng)險(xiǎn)
累了,困了,來一罐。熬夜加班的夜晚,長(zhǎng)途開車的路上,你是否也是靠著功能飲料來續(xù)命。然而要注意了,最近網(wǎng)上有文章稱,功能飲料在國外已經(jīng)禁止,并且導(dǎo)致多人猝死。真的這么可怕嗎?東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院專家指出,對(duì)咖 啡 因敏感,特別是有心臟病的人群建議少喝含咖 啡 因的飲料。
小心:對(duì)咖 啡 因敏感心臟受牽連
據(jù)報(bào)道稱,美國發(fā)生的幾起飲用功能飲料猝死的案例中,死亡原因幾乎都是咖 啡 因中毒導(dǎo)致心律失常???啡 因真的“有毒”嗎?
中大醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科夏朋濱主管營(yíng)養(yǎng)師介紹,對(duì)于一般人來說,喝功能飲料可以起到提神醒腦等作用,喝一小罐,不會(huì)有問題。但是對(duì)于咖啡比較敏感的人,喝完咖啡后,會(huì)引起血壓升高,往往會(huì)感覺心慌、頭暈,甚至惡心,導(dǎo)致心臟不舒服,出現(xiàn)心悸、心律失常等一系列的不適反應(yīng)。
適量:咖 啡 因攝入過多會(huì)增加猝死風(fēng)險(xiǎn)
報(bào)道中說道,14歲女孩喝完2罐高咖 啡 因飲料后猝死。2罐高咖 啡 因飲料,也是過量嗎?
中大醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任陳立娟主任醫(yī)師介紹,國外的功能飲料都是大包裝的,一罐可能500毫升以上,兩罐就是1000毫升以上,一次性攝入大量的高咖 啡 因,會(huì)對(duì)心臟血管內(nèi)細(xì)胞功能產(chǎn)生影響,誘發(fā)猝死等突發(fā)事件。
根據(jù)國外研究表明,長(zhǎng)期喝超過四杯咖啡以上的話,會(huì)增加21%的猝死風(fēng)險(xiǎn)。除此之外,攝入過多的咖 啡 因,對(duì)腸胃的刺激會(huì)比較大,因?yàn)樗鼤?huì)加速整個(gè)胃的排空,加速腸道的蠕動(dòng)。對(duì)腸易激惹綜合征的患者來說,還會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹脹。
警惕:喝多了小心“鉀”中毒
根據(jù)國際運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)能量飲料的定義:能量飲料是指成分除了水、碳水化合物(如葡萄糖、蔗糖、麥芽糊精等)、維生素、礦物質(zhì)等一般營(yíng)養(yǎng)素以外,還包括其他特殊物質(zhì)的一種飲料。而這些特殊物質(zhì),常見的有咖 啡 因、?;撬?、鉀等。
夏朋濱主管營(yíng)養(yǎng)師介紹,除了因攝入過量咖 啡 因誘發(fā)猝死外,如果攝入過量鉀,也會(huì)對(duì)身體造成危害。特別是本身就有慢性腎病引發(fā)高鉀血癥的患者,如果在不知情的情況,再攝入過量功能飲料鉀嚴(yán)重“超標(biāo)”,血液中鉀含量超過5.5毫摩爾每升,也可能有猝死風(fēng)險(xiǎn)。
疑問:運(yùn)動(dòng)飲料還能不能喝?
廣義功能飲料主要包括運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料及其他有保健作用的飲料。對(duì)于健身達(dá)人,運(yùn)動(dòng)飲料更是少不了的陪伴。喝運(yùn)動(dòng)飲料也會(huì)有隱患嗎?
夏朋濱主管營(yíng)養(yǎng)師指出,運(yùn)動(dòng)飲料中的碳水化合物能在鍛煉時(shí)維持人體血糖水平,碳水化合物和鈉也會(huì)加快人體對(duì)水分的吸收。在運(yùn)動(dòng)前后或者運(yùn)動(dòng),通過飲用運(yùn)動(dòng)飲料可以補(bǔ)充電解質(zhì)、維生素和糖。但是運(yùn)動(dòng)飲料中也含有甜味劑等添加劑,長(zhǎng)期大量飲用,因影響胰島素水平,對(duì)身體健康造成影響。因此,對(duì)于一般健身者,富含礦物質(zhì)的礦泉水就夠了。
提醒:高危人群要遠(yuǎn)離咖 啡 因
哪些人不適合喝功能飲料呢?夏朋濱主管營(yíng)養(yǎng)師指出,主要對(duì)于不適合攝入咖 啡 因的人群,不要飲用功能飲料。如處于哺乳期、懷孕期以及更年期的婦女、處在發(fā)育階段的青少年、炎癥性腸病患者等,建議應(yīng)盡量少喝或者不喝咖啡。另外,慢性腎病的患者也要注意。
由于每個(gè)人對(duì)咖 啡 因的耐受程度不同,再加上咖 啡 因攝入過多會(huì)導(dǎo)致失眠、頭痛,過多的興奮會(huì)對(duì)神經(jīng)產(chǎn)生大量刺激,引起焦慮不安,甚至生理上的疾病,有心臟基礎(chǔ)疾病的患者也不喝。對(duì)于健康的成年人來說,也不建議經(jīng)常喝功能飲料,每天最多喝一瓶,如果有不適反應(yīng),應(yīng)盡快就醫(yī)。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營(yíng)養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無法長(zhǎng)期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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