資訊 > 食品原材料 > 雜交海帶新品種培育成功
近日，中國科學(xué)院海洋研究所海藻種質(zhì)庫團隊在國家藻類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家逄少軍研究員帶領(lǐng)下，針對遼寧和山東不同海帶栽培區(qū)的環(huán)境特點，有針對性、量身定做地培育了多個優(yōu)質(zhì)海帶新品種（系），解決了引進種所普遍存在的“奠基者”效應(yīng)。
我國海帶主栽培區(qū)的遼寧、山東兩省有著截然不同的栽培環(huán)境。遼寧海帶產(chǎn)區(qū)地處黃渤海交界處，水深流大，營養(yǎng)鹽豐富，低溫時間長，水透明度高；山東產(chǎn)區(qū)地處山東半島，水質(zhì)肥沃，生長期和遼東半島接近，但是水透明度較低。這對海帶品種的培育和使用提出了更高的要求。兩個產(chǎn)區(qū)海帶產(chǎn)量占我國年產(chǎn)量50%以上，年產(chǎn)淡干海帶逾74萬噸。
該團隊在全球范圍內(nèi)收集海帶種質(zhì)資源，開展多層次、大范圍的雜交育種測試。通過長期與遼寧、山東的龍頭企業(yè)開展院地合作，研究、建立和優(yōu)化了雜交海帶品種培育、分子標(biāo)記輔助育種、克隆雜交種苗培育等多項技術(shù)。
針對遼東半島海域特點，他們培育了適合燙菜加工的雜交海帶E25，該品種產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)秀，適合所有排次的養(yǎng)殖，深受遼東半島養(yǎng)殖企業(yè)的喜愛。針對山東長島海域特點，培育了適合干曬加工的雜交海帶B013，經(jīng)過2018—2019年度的大規(guī)模養(yǎng)殖測試，全部產(chǎn)品達(dá)到一級品等級，深受長島養(yǎng)殖用戶的歡迎。針對山東榮成地區(qū)海域特點，先后培育了海帶205以及H系列雜交海帶，得到廣泛推廣。
據(jù)不完全統(tǒng)計，目前海藻種質(zhì)庫培育的系列雜交海帶品種種苗年生產(chǎn)量在20億株以上，累計栽培面積超過30萬畝，為我國北方地區(qū)海帶栽培產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效作出了重要貢獻。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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