資訊 > 食品原材料 > 雜交海帶新品種培育成功
近日，中國科學(xué)院海洋研究所海藻種質(zhì)庫團(tuán)隊(duì)在國家藻類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家逄少軍研究員帶領(lǐng)下，針對(duì)遼寧和山東不同海帶栽培區(qū)的環(huán)境特點(diǎn)，有針對(duì)性、量身定做地培育了多個(gè)優(yōu)質(zhì)海帶新品種（系），解決了引進(jìn)種所普遍存在的“奠基者”效應(yīng)。
我國海帶主栽培區(qū)的遼寧、山東兩省有著截然不同的栽培環(huán)境。遼寧海帶產(chǎn)區(qū)地處黃渤海交界處，水深流大，營養(yǎng)鹽豐富，低溫時(shí)間長，水透明度高；山東產(chǎn)區(qū)地處山東半島，水質(zhì)肥沃，生長期和遼東半島接近，但是水透明度較低。這對(duì)海帶品種的培育和使用提出了更高的要求。兩個(gè)產(chǎn)區(qū)海帶產(chǎn)量占我國年產(chǎn)量50%以上，年產(chǎn)淡干海帶逾74萬噸。
該團(tuán)隊(duì)在全球范圍內(nèi)收集海帶種質(zhì)資源，開展多層次、大范圍的雜交育種測試。通過長期與遼寧、山東的龍頭企業(yè)開展院地合作，研究、建立和優(yōu)化了雜交海帶品種培育、分子標(biāo)記輔助育種、克隆雜交種苗培育等多項(xiàng)技術(shù)。
針對(duì)遼東半島海域特點(diǎn)，他們培育了適合燙菜加工的雜交海帶E25，該品種產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)秀，適合所有排次的養(yǎng)殖，深受遼東半島養(yǎng)殖企業(yè)的喜愛。針對(duì)山東長島海域特點(diǎn)，培育了適合干曬加工的雜交海帶B013，經(jīng)過2018—2019年度的大規(guī)模養(yǎng)殖測試，全部產(chǎn)品達(dá)到一級(jí)品等級(jí)，深受長島養(yǎng)殖用戶的歡迎。針對(duì)山東榮成地區(qū)海域特點(diǎn)，先后培育了海帶205以及H系列雜交海帶，得到廣泛推廣。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前海藻種質(zhì)庫培育的系列雜交海帶品種種苗年生產(chǎn)量在20億株以上，累計(jì)栽培面積超過30萬畝，為我國北方地區(qū)海帶栽培產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效作出了重要貢獻(xiàn)。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時(shí)改善口感，使其成為促進(jìn)腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時(shí)，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機(jī)是一種利用伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機(jī)憑借高速、精準(zhǔn)和智能控制的特點(diǎn)，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動(dòng)化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動(dòng)化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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