資訊 > 市場動態(tài) > 減少食物浪費 各國推行臨期食品優(yōu)惠政策
臨期食品是臨近食品的保質期限但還沒有過期的食品，保質期是伴隨著食品工業(yè)和食品流通產(chǎn)生的，原則上，只要是在保質期之內(nèi)的食品，質量就有保障。
在我國，商家一般會定期清點食品，把臨近保質期限的食品找出來，通過降價的手段捆綁促銷，或放在貨架前排來售賣。這種銷售方式一方面可以讓消費者享受到真正物美價廉的商品，也避免了不良廠家把臨期食品翻新后重新銷售。
在國外，把臨期食品降價出售或直接捐給慈善機構是商家的通常做法，如加拿大、美國、德國等國家，都有很完善的救濟機制，為低收入者提供最基本的食物保障
美國、英國、新西蘭等國家的一些食品除保質期外，還有口味時期、食用期或賞味期的說法，過了食用期但還不到保質期就開始打折出售?？偟哪康木褪且屖称钒l(fā)揮的社會效益。但過期食品在國外也是不允許銷售的，除了銷毀，還可以用來制作飼料和化肥等。
日本對食品保質期的要求一向嚴格，大量食品在臨近“消費期限”時就會被清理。根據(jù)日本國內(nèi)媒體的統(tǒng)計數(shù)字，日本每年因此浪費的食品數(shù)量，是聯(lián)合國糧食援助的兩倍，龐大的數(shù)字使得日本開始積極鼓勵民眾購買快過期的產(chǎn)品，呼吁減少食品浪費。為此，日本便利店品牌7-11嘗試改革，出臺了一項鼓勵措施，吸引了眾多媒體關注。
該便利店推出積分獎勵活動，對于購買臨近保質期的盒飯、面包等食品的顧客，給予積分獎勵。購買距離保質期5小時以內(nèi)食品的顧客，自動成為優(yōu)惠對象。7-11將從2019年秋天開始，在全日本的2萬多家便利店同時推行這一政策。
業(yè)內(nèi)人士認為，日常食品的“報廢”和人工成本的增加，加重了便利店的運營負擔。因此，減少食品浪費，對于便利店來說也是一個利好，有望通過這些改革措施緩解運營壓力。日本經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)大臣世耕弘成在日前舉行的記者會見上也申明了減少食物浪費的重要性，呼吁全社會積極參與。他表示，在目前這種勞動力不足、經(jīng)營困難的情況下，各便利店品牌應該與加盟者積極溝通，共同采取對策。
玉米低聚肽粉是一種通過酶解玉米蛋白質制得的低分子肽產(chǎn)品，因其良好的營養(yǎng)價值和生理功能，廣泛應用于食品營養(yǎng)、保健品及醫(yī)藥領域。玉米低聚肽粉不僅易于吸收利用，還具備多種生物活性，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的熱門原料。
激光噴碼機是一種利用激光束在產(chǎn)品表面進行標記的高科技設備。激光噴碼機以其非接觸、高速度、高精度和持久耐用的特點，被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、電子、包裝等多個行業(yè)，滿足生產(chǎn)線對產(chǎn)品編碼和追溯的需求。
豌豆組織蛋白是一種從豌豆中提取的高品質植物蛋白，因其豐富的營養(yǎng)成分和優(yōu)良的功能特性，成為食品工業(yè)特別是植物基食品的重要原料。豌豆組織蛋白以其良好的口感、營養(yǎng)價值及環(huán)境友好性，受到越來越多消費者和企業(yè)的青睞。
低聚果糖是一類由短鏈果糖分子組成的天然功能性碳水化合物，屬于益生元的一種。低聚果糖能夠選擇性促進腸道內(nèi)有益菌群的生長，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，從而提升人體免疫力和消化功能，逐漸成為健康食品和膳食補充劑的重要成分。
木瓜蛋白酶是一種從木瓜果實中提取的天然蛋白酶，具有強大的蛋白質分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性，被廣泛應用于食品加工、醫(yī)藥、化妝品及生物技術等多個領域。
水平式給袋包裝機是一種自動化包裝設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)的顆粒、粉末及片劑產(chǎn)品包裝。水平式給袋包裝機通過自動制袋、充填、封口等工序，實現(xiàn)包裝過程的高效和穩(wěn)定，滿足現(xiàn)代生產(chǎn)線的多樣化需求。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
