資訊 > 市場動態(tài) > 山東人能喝？大數(shù)據(jù)說話了：福州夜晚啤酒銷量是濟(jì)南兩倍
一直以來，山東人都以“能喝”著稱。不過，最近餓了么口碑發(fā)布的一份深夜酒銷量數(shù)據(jù)反映，山東的深夜酒銷量與一些省份相比有明顯差距。大數(shù)據(jù)顯示，福州人在夜晚啤酒銷量全國，等于近兩個(gè)“喝酒大戶”濟(jì)南人的量。
在“究竟哪里人更能喝”這一頗具爭議的焦點(diǎn)上，餓了么數(shù)據(jù)顯示，福州成為了“啤酒”，福州人夜間平均外賣啤酒量達(dá)到1783ml，等于近兩個(gè)“喝酒大戶”濟(jì)南人的量。2019年上半年，福州的啤酒訂單量同比增長了76%。
當(dāng)喝酒從線下走到了線上，人們喝酒的種類也變得更加豐富多態(tài)了起來，除了傳統(tǒng)的“紅白啤”三大類，雞尾酒、高檔洋酒也在餓了么平臺上呈現(xiàn)了高速增長，人們開始追求不一樣的酒中滋味。
餓了么數(shù)據(jù)顯示，以成都為例，雞尾酒訂單同比增速高達(dá)151%，增速居全國。而在上海，2019年上半年深夜點(diǎn)酒最貴一單金額高達(dá)6152元，一位用戶一口氣買了25種不同的進(jìn)口酒，其中一瓶馬爹利XO，一瓶就接近1500元。
同時(shí)，用餓了么平臺購買解酒藥的需求也在不斷提升，上半年北京深夜解酒藥銷量排名全國，半年深夜產(chǎn)生了超4000份的解酒藥訂單。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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