資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 恢復(fù)商業(yè)捕鯨后 日本拍賣(mài)首批鯨肉
日本7月1日恢復(fù)商業(yè)捕鯨，捕鯨船隊(duì)從多座港口出發(fā)，當(dāng)天捕殺至少兩頭鯨。首批鯨肉4日拍賣(mài)，招致反捕鯨國(guó)家和環(huán)境保護(hù)團(tuán)體批評(píng)。
日本6月30日退出國(guó)際捕鯨委員會(huì)，7月1日時(shí)隔31年重新啟動(dòng)商業(yè)捕鯨。多支捕鯨船隊(duì)1日從北海道、山口縣等多地港口出發(fā)，著手捕殺小須鯨、大須鯨和布氏鯨。
從北海道出發(fā)的一支船隊(duì)1日成功捕殺兩頭小須鯨。從其中一頭小須鯨割取的66公斤鯨肉隨后被送到和歌山縣太地，4日舉行鯨肉拍賣(mài)。
國(guó)際捕鯨委員會(huì)1986年通過(guò)《全球禁止捕鯨公約》，禁止商業(yè)捕鯨。日本1951年加入這一委員會(huì)，雖然1988年以來(lái)停止商業(yè)捕鯨，但自1987年起利用公約漏洞，以“科學(xué)研究”為名每年捕殺數(shù)百頭鯨，所獲鯨肉實(shí)則供應(yīng)國(guó)內(nèi)水產(chǎn)市場(chǎng)。
日本捕鯨歷史悠久，鯨肉曾幫日本人度過(guò)缺糧時(shí)代，但是到2016年鯨肉僅占全國(guó)肉類(lèi)消費(fèi)大約0.1%，不少人因而質(zhì)疑日本重啟商業(yè)捕鯨的必要性。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類(lèi)似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱(chēng)其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類(lèi)水果中典型的四環(huán)三萜類(lèi)次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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