資訊 > 市場動態(tài) > 可追溯、可管控、可召回 上海“食品安全追溯”體系建設提速
上海市經濟信息化委、市食藥安委共同舉辦“食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設和質量安全追溯體系建設”成果交流主題日活動。
食品產業(yè)是最古老和永不過時的產業(yè)，也被稱為防守型產業(yè)，產品需求彈性低，逆經濟周期特征十分明顯，在當前經濟下行壓力加大的情況下，發(fā)揮食品產業(yè)穩(wěn)增長、穩(wěn)就業(yè)、穩(wěn)投資的保障作用意義重大。
今年，上海市經信委和市市場監(jiān)督管理局共同印發(fā)《上海市食品工業(yè)發(fā)展三年行動計劃（2019—2021）》，提出以推進供給側結構性改革為主線，建設智能化、綠色化、品牌化、集約化、連鎖化食品工業(yè)發(fā)展高地。同時不斷完善食品誠信、追溯體系建設。目前上海有38家食品企業(yè)獲得了國家誠信管理體系認證證書（2018年底為24家）；國家工信部將通過三年時間（到2020年），將全國嬰幼兒配方乳粉企業(yè)納入國家食品工業(yè)企業(yè)質量安全追溯平臺。
上?；ü跔I養(yǎng)乳品有限公司作為首批國家試點企業(yè)，率先在行業(yè)內建立和完善嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)全程透明追溯體系。使用物聯網、QR二維碼技術，實現嬰幼兒配方乳粉生產全過程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢，全面落實嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)主體責任，保障質量安全。
記者今天從上海市經信委了解到，2018年末，上海食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)368家，實現可比價工業(yè)總產值1006.7億元，產值在消費品行業(yè)中占比18%；實現食品行業(yè)利潤總額88.8億元、繳納稅收總額47.9億元，利潤、稅收在消費品行業(yè)中分別占比18%和27%。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質草莓為原料，采用現代干燥技術加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品調制和營養(yǎng)補充領域，深受消費者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質芒果為主要原料，經過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品調配及營養(yǎng)補充領域，深受消費者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質香草為原料，通過現代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風味，廣泛應用于食品加工、飲品調配及營養(yǎng)補充領域，成為提升產品品質的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質香芋為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補充，深受消費者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質椰子為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品調配及營養(yǎng)補充領域，深受消費者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現代保健品和美容產品中的熱門成分，因其促進皮膚健康、增強關節(jié)功能而備受關注。
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