資訊 > 名企關(guān)注 > 便利蜂成立食品安全委員會
近日，便利蜂宣布成立食品安全委員會，委員會的責任是建立全面的監(jiān)管制度，保障便利蜂所生產(chǎn)及銷售的食品的安全性。同時，便利蜂宣布在自產(chǎn)熱餐中全線使用金龍魚非轉(zhuǎn)基因大豆油，保障食材質(zhì)量。
餐飲企業(yè)食用油消耗量較大，為節(jié)約成本引發(fā)的問題不斷。2010年，下水道流淌的“地溝油”被曝搖身變成餐桌上的“食用油”。近年來，“口水油”屢禁不絕，再度成為媒體關(guān)注的熱點。便利蜂表示，除了金龍魚油外，便利蜂制作熱餐的原材料采購自中糧、順鑫、福成五豐等企業(yè)的鮮肉、蔬菜；全套熱餐生產(chǎn)線購自日本，炒菜使用的蒸汽鍋能夠保證溫度均勻，防止傳統(tǒng)炒鍋受熱不均造成的食品安全隱患。
在成立食品安全委員會之前，便利蜂已經(jīng)采取了一些安全保障制度。如在冷鏈物流車上安裝了GPS和藍牙溫度計，后臺實時監(jiān)控車內(nèi)溫度，發(fā)現(xiàn)異常會自動報警，食材也會被當即廢棄或被門店拒收。另外，如果加工好的熱餐在規(guī)定時間仍未售出，便利蜂自主開發(fā)的鮮度PAD會自動報警，提示店員在攝像頭下廢棄。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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