資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 熱浪改變意大利人消費(fèi)習(xí)慣 蔬果消費(fèi)激增
意大利農(nóng)牧協(xié)會(huì)（Coldiretti）7月1日表示，熱浪席卷全國，國內(nèi)上周蔬果購買量激增20%。
農(nóng)牧協(xié)會(huì)發(fā)表聲明說，熱浪使消費(fèi)者“改變飲食習(xí)慣，他們開始把新鮮和健康食物帶上餐桌或海灘”，且極端氣候現(xiàn)象“有利于高甜度水果生產(chǎn)”。
歐洲上周出現(xiàn)6月異常高溫天候，意大利境內(nèi)氣溫飆破攝氏40度。
意大利北部波河平原農(nóng)作物受熱浪嚴(yán)重影響，導(dǎo)致西瓜和辣椒產(chǎn)量損失10%到30%。
動(dòng)物也受高溫影響，部分農(nóng)場(chǎng)乳牛的牛奶產(chǎn)量比平常減少達(dá)10%。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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