資訊 > 市場動態(tài) > 今年阿拉斯加鮭魚產(chǎn)量開始回升
據(jù)Intrafish 6月17日報道：阿拉斯加海鮮營銷研究院（ASMI）報告稱，阿拉斯加鮭魚產(chǎn)量開始回升，不過目前還處于季節(jié)性初期，2019年的最終數(shù)據(jù)如何，好壞各占一半。在一個典型的年份里，6月的產(chǎn)量只有10%。
科迪亞克、庫克灣和奇格尼克地區(qū)紅鮭產(chǎn)量緩慢，但威廉王子島的捕撈數(shù)量勁頭十足。到目前為止，預(yù)計今年紅鮭的數(shù)量將是去年的三倍，帝王鮭的產(chǎn)量同比翻了一番。
阿拉斯加漁獵部預(yù)測今年鮭魚產(chǎn)量將達到2.13億尾，比2018年增加84%。2018年紅鮭產(chǎn)量達到峰值，預(yù)計今年產(chǎn)量會減少，但仍高于近長期的平均水平。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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