資訊 > 市場動態(tài) > 補充特定腸道細菌能治療食物過敏
英國《自然·醫(yī)學》雜志日前發(fā)表的一項研究結果顯示，食物過敏與腸道微生物組成有關，腸道中某些特定細菌可保護人類免受食物過敏的煩擾。實驗顯示，腸道中一些特定細菌可逆轉小鼠的食物過敏癥狀。
近年來食物過敏在全球發(fā)病率不斷攀升。僅在美國，平均每3分鐘就有一人因食物過敏被送往急診室，目前主要依靠遠離過敏原來避免發(fā)病。
新研究的共同高級作者、美國布里格姆婦科醫(yī)院病理科的琳恩·布麗說，這項研究“代表著食物過敏的療法將發(fā)生巨大變化”。
布里格姆婦科醫(yī)院和美國波士頓兒童醫(yī)院等機構研究人員首先以56名食物過敏的嬰兒和98名不過敏的健康嬰兒為對象，定期收集他們的大便樣品，并利用計算方法分析對比兩組便樣中微生物種類差異，從成百上千種腸道細菌中找出那些可保護嬰兒免于食物過敏的特定菌種。
在此基礎上，研究人員開發(fā)出兩個具有保護效果的“菌群配方”，每個“配方”由5至6種梭菌或擬桿菌組成，它們都來自健康嬰兒腸道。動物實驗顯示，給雞蛋過敏的小鼠口服任一“配方”均可抑制它們的過敏反應，而口服其他種類腸道細菌起不到同樣效果。
為弄清過敏的病理學原因，研究人員還觀察了人類和小鼠的免疫系統(tǒng)，他們發(fā)現(xiàn)上述“菌群配方”能靶向兩條重要的免疫通路并刺激特定調節(jié)性T細胞，通過改變調節(jié)性Ｔ細胞的狀態(tài)增強人類和小鼠對過敏原的耐受性。
研究人員認為，了解與過敏相關的微生物及其靶向目標，有助于尋找更好的過敏診斷和治療方法。尤其對于食物過敏，這項研究有望發(fā)展為可靠的治療方法，將來可用于人類患者。
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無水檸檬酸是一種白色結晶粉末狀物質，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強，被廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
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