資訊 > 市場動態(tài) > 咖啡有助控制血糖減輕體重
英國科學家發(fā)現(xiàn)，喝一杯咖啡就可以刺激人體內(nèi)的棕色脂肪，讓人體燃燒更多卡路里，從而達到減輕體重的目的。
棕色脂肪是人類和其它哺乳動物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的兩種脂肪之一?？茖W家最初認為，僅嬰兒和冬眠哺乳動物體內(nèi)存在棕色脂肪，但近年來他們發(fā)現(xiàn)，成年人可能也擁有棕色脂肪，其主要功能是通過燃燒卡路里來產(chǎn)生熱量。
研究負責人、諾丁漢大學醫(yī)學院的米歇爾·西蒙斯教授解釋說：“棕色脂肪與身體內(nèi)其他脂肪的工作原理不同，為了應對寒冷，它通過燃燒糖和脂肪來產(chǎn)生熱量，增加其活性可以改善血糖控制效果，改善血脂水平并增加卡路里消耗，因此有助于減輕體重。然而，到目前為止，尚未找到一種可接受的刺激人體內(nèi)棕色脂肪活性的方法。”
為此，研究團隊首先進行了一系列干細胞研究，來確定咖啡是否會刺激棕色脂肪，找到了正確劑量后，他們就在人體上進行實驗，熱成像技術(shù)幫助他們找到了棕色脂肪并對其產(chǎn)生熱量的能力進行了評估。
西蒙斯說：“以前的研究告訴我們，棕色脂肪主要位于頸部，因此，我們可以確認一下，在喝完咖啡后棕色脂肪是否變熱了，結(jié)果呈陽性?，F(xiàn)在，我們需要確定，是咖 啡因還是另外某種成分幫助激活棕色脂肪。我們目前正在研究咖啡 因補充劑，以確認其是否有類似效果。”
研究人員稱，一旦他們找出哪些成分有助于激活棕色脂肪，可能會將其用于體重管理，或作為葡萄糖調(diào)節(jié)計劃的一部分，幫助預防糖尿病。
西蒙斯表示：“這是證明一杯咖啡就可以直接影響人體棕色脂肪功能的研究。研究結(jié)果意義重大，因為肥胖是社會的主要健康問題，糖尿病患者也越來越多，棕色脂肪有望在治療這些病癥方面大顯身手。”
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強，被廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價值，在保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應用于保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)補充劑中，成為現(xiàn)代關節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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