智利人的健康意識逐漸增強，2008年至2018年間，有益于身體健康的產(chǎn)品需求飆升，瓶裝水消費增長，同時碳酸飲料消費下降。

　　智利《時代觀察者報》報道，幾年前，如果一個智利人想在街區(qū)小店購買一瓶水，他的選擇只有兩個：有汽或無汽?，F(xiàn)如今，瓶裝水的種類日漸豐富，有各種口味、香氣，甚至有的還添加了椰果或蘆薈。

　　據(jù)全球著名市場調(diào)研公司尼爾（Nielsen）近日公布的數(shù)據(jù)，2008年至2018年間，智利瓶裝水的人均消費量從18升增至38升，增幅達111%。不過，智利的人均飲水量仍遠低于阿根廷（114升）、巴拉圭（52升）、烏拉圭（130升）和美國（159升）。

　　相比之下，智利碳酸軟飲料的消費量有所減少。數(shù)據(jù)顯示，在過去10年中，智利碳酸軟飲料的人均消費量下降了3%，但2014年至2018年間的降幅最為明顯，達到了17%。此外，常規(guī)碳酸飲料的銷售額去年同比下降4.9%，而健怡碳酸飲料的銷售額卻增加了4.6%，且今年仍在增長，但增幅不如去年。

　　飲品裝瓶公司Andina在的年度報告中指出，智利消費者的購物習慣發(fā)生了改變，他們更看重自身健康狀況，并據(jù)此改變自己的消費需求和喜好。

　　由智利盧克希奇集團（Grupo Luksic）和喜力（Heineken）領導的CCU公司指出：“追求自然健康的、讓自己身體感覺更為舒適的產(chǎn)品，是智利人的兩大消費趨勢，而瓶裝水消費起到了關鍵作用，因其創(chuàng)新性、娛樂性和吸引力，也發(fā)揮了重要作用。”

　　此外，智利國會2016年通過了食品標簽法（Ley de Etiquetado de Alimentos），限制部分食品的廣告并修改食品包裝，其中包括瓶裝水。食品標簽法修訂版將于今年6月27日生效，進一步加強對含鹽、糖和飽和脂肪酸產(chǎn)品的限制。

　　在此背景下，各飲料公司開始著手減少產(chǎn)品中的糖分含量。Andina公司表示，他們擁有超過72種低糖或無糖的飲品選擇，“我們的目標是，到2020年無糖飲品占比達50%”。

　　除了瓶裝水和碳酸飲料，尼爾森還研究了智利市場酒精飲料和功能性飲料的消費情況。就酒精飲料而言，啤酒消費仍占主導，去年占比達近70%。事實上，智利人均啤酒消費量從2008年的36升，增加到去年的44升。

　　功能性飲料消費近年來呈指數(shù)增長，尤其是能量飲料和等滲飲料。CCU公司的一項調(diào)查顯示，2007年至2018年間，智利人均功能性飲料消費量增長了21.4%。