“人造肉”概念持續(xù)活躍。6月11日，東寶生物、雙塔食品、維維股份等多只“人造肉”概念股漲停。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，受消費(fèi)理念、技術(shù)和成本等因素制約，“人造肉”短期不太可能取代真正肉類。“人造肉”市場(chǎng)仍處于初級(jí)階段，但未來(lái)市場(chǎng)空間大。

       概念股受追捧

       “人造肉”概念受到市場(chǎng)追捧。6月11日，32只“人造肉”概念股上漲，下跌僅1只，東寶生物、雙塔食品、維維股份等漲停。目前東方財(cái)富Choice數(shù)據(jù)“人造肉”概念板塊收錄了33只股票。

       從5月6日至6月11日，豐樂(lè)種業(yè)股價(jià)區(qū)間漲幅(均為前復(fù)權(quán))達(dá)107.73%，雙塔食品股價(jià)區(qū)間漲幅為107.44%，金健米業(yè)股價(jià)區(qū)間漲幅為59.56%。前海開(kāi)源基金首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家楊德龍對(duì)中國(guó)證券報(bào)記者表示，“人造肉”概念近期炒作較多，有的公司蹭熱點(diǎn)被爆炒，有的公司也進(jìn)行了澄清提示風(fēng)險(xiǎn)。

       海欣食品日前公告，公司不生產(chǎn)“人造肉”產(chǎn)品；來(lái)伊份則發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)提示公告，表示公司不涉及“人造肉”概念，目前無(wú)人才和技術(shù)方面的儲(chǔ)備；蘇鹽井神表示，未涉及“人造肉”相關(guān)業(yè)務(wù)。豐樂(lè)種業(yè)表示，沒(méi)有從事“人造肉”業(yè)務(wù)的計(jì)劃。交大昂立稱，下屬全資子公司諾德生物主營(yíng)業(yè)務(wù)為植物提取物的研發(fā)、銷售，不涉及“植物提取物人造肉”相關(guān)業(yè)務(wù)。

       成本較高產(chǎn)能有限

       中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)一位研究員表示，“人造肉”的味道、口感和供應(yīng)均在改善，相對(duì)其他畜肉的競(jìng)爭(zhēng)力正在提升。但“人造肉”成本較高、產(chǎn)能有限，再考慮到消費(fèi)者偏好，“人造肉”短期不太可能取代真正肉類。隨著更多公司進(jìn)入該行業(yè)以及成本下降，將對(duì)肉類生產(chǎn)鏈產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)影響。

       上述研究員表示，“人造肉”具備發(fā)展前景。但是，受消費(fèi)理念、技術(shù)和成本等因素制約，“人造肉”市場(chǎng)仍處于初級(jí)階段。招商證券指出，目前A股沒(méi)有純正標(biāo)的。但消費(fèi)市場(chǎng)巨大，小滲透率即可帶來(lái)巨大規(guī)模。疊加豬肉供給缺口矛盾和海外企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，不排除A股上市公司逐步布局人造肉市場(chǎng)。

       雙塔食品表示，隨著人類健康飲食理念的上升，加上傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的環(huán)保等問(wèn)題，素食和肉類替代食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎。以植物蛋白為原料的素食類產(chǎn)品市場(chǎng)需求逐漸增加，成為健康飲食發(fā)展的一大趨勢(shì)。6月10日，雙塔食品回復(fù)投資者提問(wèn)時(shí)表示，近期公司與客戶通過(guò)多方溝通，得知公司的蛋白原料通過(guò)經(jīng)銷商供應(yīng)給了Beyond Meat。

       招商證券指出，根據(jù)歐睿信息咨詢的研究，全球肉類替代品市場(chǎng)在2018年和2017年分別增長(zhǎng)22%和18%。