我國的馬鈴薯產量占了世界總產量的近三分之一，其中大部分被用于馬鈴薯淀粉的生產。為了推動馬鈴薯淀粉產業(yè)的健康發(fā)展，我國曾連續(xù)實施反傾銷和反補貼兩項貿易救濟措施。這兩項措施的實施讓我國馬鈴薯淀粉產業(yè)得到進一步發(fā)展，給馬鈴薯淀粉加工設備市場帶來發(fā)展機遇的同時也帶來了挑戰(zhàn)。
　　我國的馬鈴薯加工業(yè)主要可分為三大部分：淀粉加工、全粉加工、薯條薯片加工。其中馬鈴薯淀粉加工占了70%。馬鈴薯淀粉作為一種天然的食物增稠劑，它的應用范圍非常廣泛，國內對馬鈴薯淀粉的需求約在70萬噸左右。
 
　　2005年，歐盟對我國實施了馬鈴薯淀粉傾銷，這對我國的馬鈴薯淀粉加工業(yè)產生了惡劣影響。經商務部調查認定后，有關部門立刻實施了相關的反傾銷措施和反補貼措施，為我國的馬鈴薯淀粉產業(yè)發(fā)展贏得了發(fā)展機會。
 
　　2017年，商務部在進行反補貼措施期終復審后決定繼續(xù)實施反補貼措施，并于今年年初決定繼續(xù)繼續(xù)實施反傾銷措施。“雙反”措施的繼續(xù)實施將會進一步促進我國馬鈴薯淀粉加工業(yè)的持續(xù)發(fā)展，這也有助于馬鈴薯淀粉加工設備市場的進一步擴大。
 
　　甘肅省定西市安定區(qū)是我國傳統馬鈴薯產地之一，近年來，安定區(qū)積極進行自身產業(yè)的轉型升級，建設以精深加工和新產品研發(fā)為主的馬鈴薯系列和產品加工園區(qū)，形成了以精淀粉、全粉、變性淀粉、休閑食品為主的加工體系。
 
　　位于陜西省的定邊縣近些年積極促進馬鈴薯產業(yè)融合，大力扶持縣內馬鈴薯淀粉加工企業(yè)的發(fā)展。據了解，目前定邊縣內的馬鈴薯淀粉加工企業(yè)已建成多條馬鈴薯淀粉生產線，年加工馬鈴薯達到35萬噸，年加工淀粉能力達到5.6萬噸。
 
　　內蒙古某農業(yè)科技公司與2017年在烏蘭察布市投資建設馬鈴薯精制淀粉深加工項目，目前已正式投入運行。該項目共投資3600萬元，建成的馬鈴薯精制淀粉生產線每年可加工新鮮馬鈴薯7萬噸，馬鈴薯淀粉年產量可達1萬噸。
 
　　從上述政府和企業(yè)的行動中，不難發(fā)現，我國的馬鈴薯淀粉生產已從粗淀粉加工逐步擴大到了精淀粉、變性淀粉等精深加工淀粉的加工。面對這一市場趨勢，馬鈴薯淀粉加工設備制造企業(yè)也不應再局限于生產粗加工設備。相關企業(yè)還應迎合市場需求，對自己生產的加工設備進行創(chuàng)新升級，研發(fā)生產用于加工精淀粉、變性淀粉的加工設備。
 
　　在“雙反”措施的推動下，我國的馬鈴薯淀粉加工業(yè)蓬勃發(fā)展。國內的馬鈴薯淀粉加工也從粗淀粉擴大到精淀粉、變性淀粉等精深加工淀粉，淀粉生產企業(yè)對生產設備的需求也在不斷轉變。這對淀粉加工設備制造企業(yè)來說，既是機遇也是挑戰(zhàn)。相關設備制造企業(yè)在生產馬鈴薯加工設備時，要從“粗加工”設備向“精加工”設備轉型，增強自身的市場競爭力。