資訊 > 加工包裝機(jī)械 > “無(wú)人”技術(shù)發(fā)展迅猛
無(wú)人店、無(wú)人機(jī)……如今，“無(wú)人”技術(shù)快速顛覆了傳統(tǒng)的工作模式，不僅給人們帶來(lái)了驚喜，也使生活更加便利，尤其是“無(wú)人零售店”的建設(shè)已與人們的生活息息相關(guān)。據(jù)媒體近日?qǐng)?bào)道，2016年，亞馬遜推出了“無(wú)人零售店”，其顛覆了傳統(tǒng)便利店、超市的運(yùn)營(yíng)模式。此后，阿里巴巴、京東、蘇寧等中國(guó)電商巨頭也進(jìn)行了“無(wú)人零售店”的新嘗試。從2017年開(kāi)始，阿里巴巴無(wú)人超市“淘咖啡”、繽果盒子24小時(shí)無(wú)人便利店等一系列的“無(wú)人零售店”相繼問(wèn)世，同時(shí)，開(kāi)發(fā)競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。便利店在大城市陸續(xù)開(kāi)設(shè)無(wú)人店，遍布各個(gè)商業(yè)區(qū)。
點(diǎn)評(píng)：數(shù)據(jù)顯示，2017年，我國(guó)“無(wú)人零售店”的市場(chǎng)規(guī)模為4000萬(wàn)元，預(yù)計(jì)到2020年將達(dá)到33億元。“無(wú)人零售店”不但可以解放勞動(dòng)力，而且能緩解雇傭成本過(guò)高帶來(lái)的盈利壓力。未來(lái)幾十年，當(dāng)勞動(dòng)力成本上升時(shí)，“無(wú)人零售店”的增長(zhǎng)將幫助該行業(yè)獲得高額利潤(rùn)。這也對(duì)傳統(tǒng)的實(shí)體零售店構(gòu)成了競(jìng)爭(zhēng)威脅。此外，智能收銀系統(tǒng)也能給消費(fèi)者帶來(lái)更佳的消費(fèi)體驗(yàn)，同時(shí)提升人們的生活質(zhì)量。如今，“無(wú)人化”已經(jīng)成為社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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