資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > “武昌魚”新品種“先鋒二號(hào)”魴通過國家審定
近日，武漢市農(nóng)科院水產(chǎn)研究所選育的鲌魴“先鋒二號(hào)”新品種通過了全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)的審定，“武昌魚”家族再添一名新成員。鲌魴“先鋒二號(hào)”是由團(tuán)頭魴和黑尾近紅鲌遠(yuǎn)緣雜交后定向選育的新品種。
2002年，武漢市農(nóng)科院水產(chǎn)所建立了“長江特色魚類學(xué)科”，并成立了武漢先鋒水產(chǎn)科技有限公司。在中科院水生生物研究所曹文宣、桂建芳等院士專家的指導(dǎo)下，研發(fā)團(tuán)隊(duì)在兼顧生長優(yōu)勢(shì)的前提下，前瞻性地以魚類抗病力、“瘦身”為目標(biāo)，很好地解決了現(xiàn)代漁業(yè)的難點(diǎn)和痛點(diǎn)，培育出了一條新時(shí)代的“武昌魚”。
研發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人李清介紹，和普通魚類相比，“先鋒”魚體內(nèi)鮮見腥味濃重的黑色腹膜，肉質(zhì)口感微甜，繼承了黑尾近紅鲌的優(yōu)良抗病性，不必大量使用魚藥。除了口感獨(dú)特，這一新品種具有生長速度、抗病能力、活魚運(yùn)輸?shù)确矫嫘誀顑?yōu)良，是一條好吃、好養(yǎng)、好運(yùn)、好釣的新品種。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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