資訊 > 市場動態(tài) > 法國大豆制品異黃酮含量超標(biāo)
日前法國消費者協(xié)會稱，經(jīng)化驗分析，他們發(fā)現(xiàn)法國大豆制品中所含的異黃酮植物雌激素“大幅超標(biāo)，特別令人擔(dān)憂”。
據(jù)報道，在分析了55種大豆制品（預(yù)制菜肴、方便菜、半成品菜、餅干、甜點、飲料、飯前酒下酒零食、醬汁等）的植物雌激素含量后，法國消費者協(xié)會發(fā)現(xiàn)，其結(jié)果“特別令人擔(dān)憂”，因為法國一些大豆制品的異黃酮含量大大超過法國國家食品環(huán)境及勞動安全管理局（ANSES）規(guī)定的限量。
法國消費者協(xié)會的聲明指出，對希望減少肉類消費的一些人來說，大豆是肉類代替品，但大豆內(nèi)也含有大量的植物雌激素異黃酮（Isflavone）。
據(jù)悉，異黃酮的分子結(jié)構(gòu)接近人體天然激素，可能是一種內(nèi)分泌干擾素，過量攝入可能促進(jìn)癌癥發(fā)生、對胎兒、幼兒、女性生育力產(chǎn)生不利影響。ANSES早在2005年就已經(jīng)發(fā)出警報，主張減少其攝取量并希望商家普遍地向消費者提供相關(guān)信息。
法國消費者協(xié)會強調(diào)，更廣泛地來說，如果經(jīng)常吃豆制品，不論大人和小孩，都將面臨健康風(fēng)險。因此，他們要求ANSES在“新的消費習(xí)慣”下，為消費者重新制定風(fēng)險標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)悉，該協(xié)會還要求法國消費競爭打擊舞弊總局（DGCCRF）強制規(guī)定制造公司在產(chǎn)品的標(biāo)簽上注明產(chǎn)品所含的植物雌激素含量，也必須注明對小孩和孕婦限制消費。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時改善口感，使其成為促進(jìn)腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
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肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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