資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 端午節(jié)氣氛漸濃 傳統(tǒng)蜜棗粽仍為主流
端午節(jié)即將來(lái)臨，5月21日，大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾咦咴L了濟(jì)寧城區(qū)多家超市，發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)中的節(jié)日氛圍已非常濃厚，粽子被擺在了顯眼的銷售位置。記者采訪了解到，雖在現(xiàn)在粽子種類繁多，但蜜棗粽仍為市民。
記者在超市中發(fā)現(xiàn)，除了粽子的陳列位置，各大品牌商家也從口味、包裝、活動(dòng)上來(lái)迎合更多消費(fèi)者的需求。除了傳統(tǒng)的肉粽、八寶粽、蜜棗粽、豆沙粽，香橙豆沙粽、鮮花粽等新口味的粽子也出現(xiàn)在市民的面前。
超市銷售人員告訴記者，從往年來(lái)看，大多數(shù)市民都是提前選購(gòu)好了粽子，節(jié)日當(dāng)天的銷量反而一般。粽子在價(jià)格上沒(méi)有太大變化，市民青睞的口味還是以蜜棗粽為主。肉粽和其他口味在端午節(jié)過(guò)后就會(huì)減少存放量。
“我和我家里人都喜歡吃蜜棗口味的粽子。它也寓意著生活甜甜的，希望全家人幸福安康。”市民徐先生邊挑選粽子邊告訴記者。
市民孟女士說(shuō)，她平時(shí)不喜歡吃粽子，但是端午節(jié)前會(huì)去超市購(gòu)買家人喜歡吃的蜜棗和八寶口味的粽子一起享用。
記者搜索電商平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，雞肉粽、鵝肉粽、牛肉粽，椰香粽、鮑魚海鮮粽、瑤柱蝦仁海鮮粽、冰淇淋粽、青花椒鹵肉粽、琉璃粽、霸王粽、燕窩冰心粽、抹茶粽、水果粽、小龍蝦粽等眾多網(wǎng)紅口味讓消費(fèi)者有了更多選擇。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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