資訊 > 市場動態(tài) > 挽救災區(qū)食品形象 福島縣清酒連續(xù)7年被評日本
據(jù)日本共同社報道，日本酒類綜合研究所17日在全國新酒鑒評會上，審查了2018釀酒年度（2018年7月至2019年6月）釀造的清酒品質，公布了被評為特別優(yōu)秀的237個品牌的金獎酒。從金獎數(shù)來看，獲得22種金獎的福島縣連續(xù)7年日本，再次刷新連霸紀錄。
苦于福島核電站事故后形象受損的福島縣，為提升食品及農產品的形象，考慮以此為契機宣傳安全性與高品質。
據(jù)報道，鑒評會上來自日本全國各地共計857個品牌參與評選。繼福島縣之后金獎數(shù)最多的是秋田縣，為18種，之后依次為兵庫16種、新潟15種、長野14種。
福島縣知事內堀雅雄對獲得金獎的酒廠人表示"將向國內外宣傳福島酒的出色之處，希望各位作為重建的領頭人而努力"。
除當?shù)貓笊绨l(fā)行"金獎數(shù)日本"為標題的號外之外，福島縣觀光物產館在店外豎起了寫有"福島酒 連續(xù)七年日本"的旗幟。館長櫻田武（49歲）強調："核事故發(fā)生后，也有人對福島的東西敬而遠之，在這樣的情況下能夠連續(xù)7年居首實在令人高興。"
報道稱，該鑒評會始于1911年，目的在于提升清酒的品質及制造技術，今年為第107屆。會上由釀酒師及日本國稅廳的鑒定官等對酒的香味和口感進行審查。
麥芽糖漿是一種以淀粉為原料，通過酶解制成的液態(tài)甜味劑，廣泛應用于食品、飲料、烘焙及醫(yī)藥行業(yè)。麥芽糖漿不僅具有獨特的甜味，還能提供良好的粘稠性和保濕性，因此在現(xiàn)代食品加工中備受重視。作為天然來源的甜味劑，麥芽糖漿符合健康飲食趨勢，同時提升產品風味和口感。
帶式壓濾機是一種常用的連續(xù)固液分離設備，廣泛應用于冶金、礦山、化工、食品及環(huán)保等行業(yè)。帶式壓濾機通過壓濾帶、滾輪和濾布的協(xié)同作用，將泥漿或懸浮液中的固體顆粒高效分離出來，實現(xiàn)固液分離的自動化和連續(xù)化。帶式壓濾機以其處理量大、操作簡便、節(jié)能環(huán)保的特點，成為工業(yè)生產中不可或缺的設備。
錘式粉碎機是一種常用的破碎設備，廣泛應用于礦山、化工、糧食加工及飼料生產等行業(yè)。錘式粉碎機通過高速旋轉的錘頭對物料進行沖擊、剪切和研磨，將大塊物料粉碎成所需粒度的顆粒。其結構簡單、操作方便、維護成本低，是工業(yè)生產中不可或缺的粉碎設備。
哈密瓜水果粉是以新鮮哈密瓜為原料，通過噴霧干燥或冷凍干燥工藝制成的細膩粉末。哈密瓜水果粉保留了哈密瓜天然的香甜風味和豐富營養(yǎng)成分，如維生素C、膳食纖維和天然果糖，便于儲存、運輸和加工。哈密瓜水果粉作為食品加工的天然原料，廣泛應用于飲料、烘焙、糖果及營養(yǎng)補充品中，滿足現(xiàn)代消費者對健康和美味的雙重需求。
奶油粉是一種由新鮮奶油經(jīng)過噴霧干燥或滾筒干燥制成的乳制品粉末，具有豐富的乳脂香味和良好的溶解性。奶油粉保留了奶油的天然風味和營養(yǎng)成分，易于儲存和運輸，是食品加工行業(yè)中常用的重要原料。由于其使用方便、品質穩(wěn)定，奶油粉在烘焙、飲料及調味品等領域應用廣泛。
甜菊糖是一種天然的非營養(yǎng)性甜味劑，從甜葉菊植物的葉子中提取而得，具有高甜度、低熱量和零血糖負擔的特點。甜菊糖不僅口感清甜，不產生傳統(tǒng)糖類帶來的齲齒和血糖波動問題，還因其天然來源和安全性受到全球消費者的青睞。隨著健康飲食理念的普及，甜菊糖在食品、飲料及保健品行業(yè)中的應用日益廣泛。
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