資訊 > 名企關注 > 高斯推出新健康食品系列 28款可負擔產(chǎn)品
據(jù)澳聯(lián)社報道，連鎖超市巨頭高斯（Coles）正在利用新品牌進軍蓬勃發(fā)展的健康食品行業(yè)，該品牌推出了28款針對干凈飲食消費者的產(chǎn)品。
近日，高斯表示，逾40%澳洲人想吃得更健康，但通常負擔不起這類價格較高的食品。
高斯首席運營官戴維斯（Greg Davis）表示，高斯周四宣布，在生活成本壓力下掙扎的購物者將更容易獲得旗下品牌Wellness Road的產(chǎn)品。
他說：“我們的顧客，從青少年到60多歲和70多歲的人，一直在告訴我們，他們希望少吃加工食品，減少糖和鹽的攝入量。顧客也不想改變整個飲食習慣，不想為更健康的食品支付高額附加費，但他們也沒有時間為幾種配料進行一次特殊的購物之旅。”
據(jù)悉，Wellness Road系列產(chǎn)品比普通食品更健康，不含任何人工色素和人工香料，所含飽和脂肪較低。
戴維斯說：“我們希望通過Wellness Road品牌為顧客提供簡單的營養(yǎng)——美味的口感和營養(yǎng)平衡的產(chǎn)品，更重要的是，這個品牌具有極大的價值。”
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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