隨著Beyond Meat上市爆紅，人造肉市場的潛力得到了越來越多的認(rèn)可。分析師預(yù)計(jì)，該行業(yè)可能會在全球市場取得巨大成功。

　　據(jù)彭博社援引Bernstein分析師Alexia Howard表示，人造肉市場潛力非凡，未來十年僅美國市場就有望達(dá)到405億美元的規(guī)模，而Beyond Meat股票價(jià)格仍有上升空間，Bernstein給出了“跑贏大市”的評級，目標(biāo)價(jià)約在81美元。

　　隔夜美股盤中，Beyond Meat再度錄得11.98%的漲幅，報(bào)74.79美元——較其三個(gè)交易日之前25美元的IPO價(jià)格已經(jīng)翻了近三倍。

　　Howard表示，盡管面臨著來自行業(yè)內(nèi)強(qiáng)勁競爭對手Impossible Foods等品牌的壓力，但市場對人造肉不斷增長的需求將使行業(yè)能夠容納更多的品牌共存，另一方面，中國地區(qū)非洲豬瘟導(dǎo)致的豬肉價(jià)格上漲也會成為利好人造肉制品的因素。

　　今天早些時(shí)候，華爾街見聞曾經(jīng)提到，美國肉制品巨頭泰森（Tyson）負(fù)責(zé)人警告稱，美國也存在非洲豬瘟蔓延的風(fēng)險(xiǎn)。該負(fù)責(zé)人預(yù)計(jì)，之前中國爆發(fā)的豬瘟將導(dǎo)致全球蛋白質(zhì)供應(yīng)減少約5%，而目前，美國農(nóng)場7430萬頭生豬也將面臨感染豬瘟的風(fēng)險(xiǎn)，并可能立刻切斷美國的豬肉出口。

　　眼下，幾大人造肉企業(yè)正當(dāng)紅，比爾蓋茨、萊昂納多·迪卡普里奧等名流的加持使其加倍具有話題度。

　　Howard指出，如果“人造肉行業(yè)與植物性飲料的增長路徑相同”，那么上述增長則有可能實(shí)現(xiàn)。值得注意的是，隨著人們健康、環(huán)保意識的提升，植物性飲料市場也曾和眼下的人造肉市場一樣經(jīng)歷過一波快速的發(fā)展。

　　植物性飲料與人造肉的原材料類似，包括杏仁、大豆、大米等等。根據(jù)Zion Market research的研究，該市場在全球的規(guī)模有望在2025年前達(dá)到202.5億美元。可口可樂、百事可樂等飲料行業(yè)龍頭公司都是植物性飲料市場的參與者。

　　盡管Beyond Meat在納斯達(dá)克市場取得了巨大的成功，并在美國廣受歡迎，人造肉目前還尚未在中國成為一類普及的食材。這使得中國成為了人造肉公司擴(kuò)張市場的一大目標(biāo)。國盛證券此前曾經(jīng)分析稱，國內(nèi)人造肉行業(yè)目前具有一定程度的發(fā)展空間。

　　據(jù)南華早報(bào)報(bào)道，beyond Meat計(jì)劃于今年下半年開始在中國銷售其產(chǎn)品，而Impossible Foods則有意在未來兩年中進(jìn)軍中國內(nèi)地市場。

　　MarketResearchFuture在近期發(fā)布的報(bào)告“全球肉類替代品市場（2018-2023）”中預(yù)計(jì)，到2023年，全球人造肉市場規(guī)模將達(dá)到61億美元，其中歐洲市場將具有的增長率。同時(shí)，受食品工業(yè)進(jìn)步的影響，2018年全年亞太地區(qū)為人造肉市場貢獻(xiàn)了近10億美元，這意味著該行業(yè)在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展具有新的機(jī)會。