資訊 > 市場動態(tài) > 酒杯中的綠色革命 意大利有機葡萄酒爆發(fā)式增長
在食品、生活用品等消費選擇上，意大利人越來越傾向于綠色、自然。據(jù)世界行業(yè)研究中心（IRI）的分析顯示，每三個意大利人中，就有兩個購買過有機產(chǎn)品，綠色消費已是意大利不可逆轉(zhuǎn)的消費趨勢，并且延伸到了葡萄酒領(lǐng)域。“酒杯中的綠色革命”為意大利有機葡萄酒領(lǐng)域迎來了高速增長，其增長速度是意大利葡萄酒產(chǎn)業(yè)平均增速的6倍。
2018年，意大利有機葡萄酒的銷售量同比2017年增加了18%，其中通過意大利國內(nèi)的大型零售渠道銷售的有機葡萄酒達到494萬升。同年，意大利有機起泡酒的銷售量同比2017年上升了12%，消費量相當于40.5萬升。
根據(jù)2018年意大利有機農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)系統(tǒng)Sinab發(fā)布的報告顯示，目前意大利有機葡萄園的面積約為7.08萬公頃，正在轉(zhuǎn)化為有機葡萄園的種植面積接近3.46萬公頃，合計超過10.5萬公頃，
近五年來，意大利有機葡萄園的面積翻了一倍，其中西西里（Sicilia）大區(qū)，普利亞（Puglia）大區(qū)和托斯卡納（Toscana）大區(qū)一次是有機葡萄園面積的幾個大區(qū)，它們的有機葡萄園面積總和占意大利國內(nèi)有機葡萄園總面積的三分之二。 意大利葡萄園總面積的12%都采用了有機種植，換算成有機葡萄酒的年總產(chǎn)量約合為5億升。（來自意大利農(nóng)場主協(xié)會Coldiretti對意大利有機食品聯(lián)盟Federbio數(shù)據(jù)的分析）
為了保證有機產(chǎn)品的質(zhì)量，反對假冒有機產(chǎn)品，今意大利有機食品聯(lián)盟（Federbio）主席Carnemolla和意大利農(nóng)場主協(xié)會（Coldiretti）主席Prandini簽署了主題為“Salva-bio拯救有機”的協(xié)議，目的是對有機種植認證系統(tǒng)進行改革，以保證產(chǎn)業(yè)鏈的透明度，防止摻假。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
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