4月29日，蘇寧易購發(fā)布2018年酒水報(bào)告，揭秘消費(fèi)者買酒的那些事兒。報(bào)告顯示，在蘇寧超市購買白酒的消費(fèi)者性別占比男72.8%、女27.2%，相對于2017年，男性消費(fèi)人群比例基本持平。人均消費(fèi)金額占比的價(jià)格帶在“300元以下”。

　　在年齡分布上，白酒消費(fèi)者年齡主要分布在31—36歲和37-46歲兩個(gè)年齡段之間，80后依然是消費(fèi)主力軍；其中25-30歲年齡段的90后人群消費(fèi)數(shù)量，同比2017年占比有小幅度提升，90后消費(fèi)人群的消費(fèi)能力開始凸顯。在時(shí)間分布上，蘇寧白酒線上需求旺季在11-12月，受電商大促影響較大；其次為年貨節(jié)，中秋等節(jié)日送禮需求旺盛，訂單銷量增長明顯。

　　地域分布上，蘇寧白酒銷量集中在新一線城市，消費(fèi)人群占比較高，但增長有所減緩；相反，三四線城市線上購酒需求增加較快

　　從白酒香型來看，濃香型銷售額占比超過一半。醬香型其次，醬香型白酒銷售占比提升顯著。

　　隨著人們生活水平的不斷提升，白酒的消費(fèi)觀念逐步改變，健康飲酒、理性飲酒的消費(fèi)理念逐漸深入人心。在白酒消費(fèi)的選擇上，消費(fèi)者的品牌意識(shí)、健康意識(shí)逐步增強(qiáng)。因此醬香白酒特有的健康屬性逐漸被消費(fèi)接受，越來越多的消費(fèi)群體關(guān)注醬香白酒，消費(fèi)需求進(jìn)一步增大。

　　蘇寧超市酒類相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，選擇健康的酒，口感柔和的酒，是我國未來幾年新中產(chǎn)階級(jí)白酒消費(fèi)的主流，柔和新醬香將進(jìn)一步推高醬酒市場熱度。

　　同時(shí)，2019年，伴隨著中國居民收入的持續(xù)增高，中高端消費(fèi)品充分享受消費(fèi)力提升的紅利，白酒行業(yè)消費(fèi)升級(jí)趨勢仍將持續(xù)。

　　在啤酒方面，蘇寧易購的啤酒消費(fèi)主力在31-36歲人群。同時(shí)，90后人群消費(fèi)增速較高，從2017年90后消費(fèi)人群21%提升至2018年的31%，后起之秀的力量不可估量。在性別方面，啤酒消費(fèi)者男女占比分別為60.2%和39.8%，女性人群占比有所提升，同比2017年增長5%。女性人群潛力巨大，尤其在果味啤酒、無醇啤酒方面，更受女性人群歡迎。在時(shí)間方面，啤酒消費(fèi)旺季在6-8月夏季，啤酒和小龍蝦依舊是固定搭配。其中進(jìn)口啤酒的銷售量增速最快，高于國產(chǎn)啤酒的銷量，尤其是精釀的進(jìn)口啤酒，非常有市場前景。

　　葡萄酒方面，2018蘇寧易購酒水報(bào)告數(shù)據(jù)分析，全年葡萄酒女性消費(fèi)人群同比2017年增長5%，女性消費(fèi)人群在起泡酒、甜葡萄酒方面增速較高，此類品種酒比較受廣大女性朋友的熱愛。

　　此外，在蘇寧易購酒水報(bào)告中還提到，洋酒、黃酒、保健酒、預(yù)調(diào)酒的銷量大增。消費(fèi)者對酒業(yè)的需求呈現(xiàn)多元化發(fā)展。

　　同時(shí)，2018年，女性酒類消費(fèi)金額占比呈現(xiàn)增長態(tài)勢，這一趨勢將在2019年進(jìn)一步凸顯。數(shù)據(jù)顯示，女性消費(fèi)者酒品需求中，白酒和葡萄酒占主導(dǎo)地位，其中仍然以白酒占比。同時(shí)，女性消費(fèi)者對甜葡萄酒消費(fèi)金額占比快速上升，購買增速遠(yuǎn)高于整體，尤其是90后年輕女性比其他年齡段更偏好甜葡萄酒。從低度低熱量的啤酒，到IP聯(lián)合出品的雞尾酒，到顏值與實(shí)力并存的櫻花酒，再到甜度的香檳……2019年，隨著女性消費(fèi)力量的崛起，屬于女性消費(fèi)的時(shí)代已然到來。

　　值得一提的是，小包裝酒因?yàn)槠湫《赖奶烊粚傩?，契合?dāng)下白酒飲用的趨勢，或?qū)⒃?019年出現(xiàn)不少小包裝白酒爆款。