資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 首張食品行業(yè)“從業(yè)禁止令”發(fā)出
近日，湖北省潛江市發(fā)出首張食品行業(yè)“從業(yè)禁止令”，被終身禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，以及擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。
據(jù)了解，2018年9月5日，潛江市原食品藥品監(jiān)管局接到消費(fèi)者舉報(bào)，稱田某生、田某嬌在其經(jīng)營(yíng)的餐館制作的菜品“砂鍋牛肉”中疑似添加了“罌粟 殼粉”。接到舉報(bào)后，該局執(zhí)法人員當(dāng)即趕到田某生、田某嬌的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員在該餐館操作間發(fā)現(xiàn)一金屬罐，罐內(nèi)盛裝疑似“罌 粟殼粉”，操作間內(nèi)還有用砂鍋盛裝的“砂鍋牛肉”成品2公斤。
執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)相關(guān)物品進(jìn)行了扣押，并將疑似“罌 粟殼粉”和“砂鍋牛肉”進(jìn)行了抽樣送檢。檢驗(yàn)結(jié)果顯示金屬罐內(nèi)物質(zhì)和“砂鍋牛肉”中均含有罌粟 堿、嗎 啡、可待因、那可丁、帝巴因等國(guó)家明令禁止在食品中添加的成分。
因田某生、田某嬌的行為已涉嫌犯罪，執(zhí)法人員迅速將該案移送公安機(jī)關(guān)依法偵辦。立案?jìng)刹殡A段，二人主動(dòng)到公安機(jī)關(guān)投案自首，并如實(shí)交代了犯罪事實(shí)：二人在潛江合伙經(jīng)營(yíng)餐館期間，為提升火鍋口感、增加客源，田某生于2017年年底向他人購(gòu)得罌 粟殼后磨成粉末，讓田某嬌在烹飪牛肉火鍋時(shí)進(jìn)行添加，提供給顧客食用。
2019年3月，潛江市人民法院對(duì)潛江市人民檢察院起訴的田某生、田某嬌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品一案進(jìn)行公開開庭審理并當(dāng)庭宣判，被告人田某生、田某嬌犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，各判處有期徒刑七個(gè)月，并各處罰金人民幣40000元，同時(shí)采納了檢察院提出的從業(yè)禁止建議，即終身禁止被告人田某生、田某嬌從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，以及擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。
委托生產(chǎn)/貼牌開發(fā)/合作開發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專場(chǎng)
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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